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Restaurant Bretagne
Restaurant Côtes-d'armor
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Restaurant La Croix Blanche
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Cocktail de tourteaux glacé au gaspacho Andalou - 19€
Variation autour de la Saint-Jacques : crue, au curry de madras et pousses de poireaux à l'orange, en verrine au beurre de nori et jus Thaï - 19€
Crumble de foie gras de canard chaud au chocolat grand cru, myrtilles au jus de cassis, cerfeuil tubéreux et granny smith - 19€
Variation autour de la Saint-Jacques : crue, au curry de madras et pousses de poireaux à l'orange, en verrine au beurre de nori et jus Thaï - 19€
Crumble de foie gras de canard chaud au chocolat grand cru, myrtilles au jus de cassis, cerfeuil tubéreux et granny smith - 19€
Lasagne de confit de canard et pieds de porc au Saint-Chinian, choux de Bruxelles, gelée de groseilles - 23€
Saint-Pierre en aillade de coquillages et ficelle de Guéméné, émulsion de crustacés - 23€
Contre filet (blonde d'Aquitaine) aux échalotes, chips de samba à l'aigrette de Meaux - 23€
Saint-Pierre en aillade de coquillages et ficelle de Guéméné, émulsion de crustacés - 23€
Contre filet (blonde d'Aquitaine) aux échalotes, chips de samba à l'aigrette de Meaux - 23€
Biscuit tiède de chocolat grand cru, châtaignes et griottes à l'astina cress - 11€
Soufflé chaud au beurre et fleur de sel, ganache carambar, crème glacée au caramel - 11€
Flan crémeux bourbon caramélisé, nage de poire au citron - 11€
Soufflé chaud au beurre et fleur de sel, ganache carambar, crème glacée au caramel - 11€
Flan crémeux bourbon caramélisé, nage de poire au citron - 11€
Informations La Croix Blanche
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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