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Restaurant Aquitaine
Restaurant Gironde
Restaurant Mérignac
Restaurant L'eveil
Le restaurant l'Eveil se situe dans la périphérie de Bordeaux. Matthieu Alcouffe et son équipe vous reçoivent dans une ambiance moderne et conviviale. Une bonne adresse pour une pause déjeuner.
La cuisine est raffinée, influencée par les produits régionaux, et d'autres contrées. Des plats soigneusement présentés, on vous conseillera le croustillant de tartare de saumon au citron vert et lait de coco, rémoulade de soja au jus de fruit exotique.
Vous pouvez aussi profiter de la terrasse à la belle saison.
La cuisine est raffinée, influencée par les produits régionaux, et d'autres contrées. Des plats soigneusement présentés, on vous conseillera le croustillant de tartare de saumon au citron vert et lait de coco, rémoulade de soja au jus de fruit exotique.
Vous pouvez aussi profiter de la terrasse à la belle saison.
Au menu
Foie gras mi-cuit, tartare de melon à la ciboule et échalotes, réduction de Lillet rouge. - 12 Euros
Panacotta d'asperges blanches, les têtes crus aux zestes d'orange et couteaux gratinés au pistou. - 12 Euros
Fritto misto printanier et rougets barbets, tapenade verte. - 13 Euros
Panacotta d'asperges blanches, les têtes crus aux zestes d'orange et couteaux gratinés au pistou. - 12 Euros
Fritto misto printanier et rougets barbets, tapenade verte. - 13 Euros
Merlu de ligne des côtes Basques, écrasé de petits pois, croustillant de gambas et huile de palme - 15 Euros
Rable de lapin "farci au vert" et cromesqui de ses abats, bayaldi de légumes et jus au thym - 15 Euros
Filet d'Omble Chevalier, vierge de tomate rafraichie à la citronnelle et aubergines au parmesan - 18 Euros
Rable de lapin "farci au vert" et cromesqui de ses abats, bayaldi de légumes et jus au thym - 15 Euros
Filet d'Omble Chevalier, vierge de tomate rafraichie à la citronnelle et aubergines au parmesan - 18 Euros
Fraises à la mousse mentholée, pâte de fruit à la framboise et granité au Jet 27 - 6 Euros
Fromages : un brie de Meaux, un Ossau -Iraty et un bleu d'auvergne vus autrement - 7 Euros
Pèches pochées et soupe glacée, glace à la lavande et croquant amande. - 6 Euros
Fromages : un brie de Meaux, un Ossau -Iraty et un bleu d'auvergne vus autrement - 7 Euros
Pèches pochées et soupe glacée, glace à la lavande et croquant amande. - 6 Euros
Informations L'eveil
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Type de cuisine :
Poissons Fruits de mer
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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