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Restaurant L'effervescence

  15, Rue Claudia
69002 Lyon
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




DES BULLES CHICS
Des murs en pierre, une décoration sobre et élégante, des petites touches de couleurs acidulées, et des plats travaillés : voilà ce qui vous attend à Lyon, au restaurant L'Effervescence.

DES BULLES GOURMANDES
Le Chef du Restaurant L'Effervescence est très soucieux de la qualité des aliments qu'il utilise. Il ne travaille qu'avec des produits de saison et il privilégie les producteurs locaux. La carte évolue constamment, au rythme des saisons, pour votre plus grand plaisir.

DES BULLES PÉTILLANTES
Retrouvez une cuisine aux notes gastronomiques qui vous procurera une explosion de saveur. Au menu, pressé de boeuf au foie gras et condiment acidulé, fondant de veau aux champignons et chèvre sec, et pomme aux graines de tournesol et son sorbet verveine.

Au menu

  • Les entrées
    Pressé de boeuf, foie gras et condiment acidulé
    Mulet orge, moutarde, salicorne
    Soupe de courge, chèvre, pancetta
  • Les plats
    Lieu et sa brandade, coeur de salade
    Fondant de veau, champignons de Paris, chèvre sec
    Aiglefin, betteraves, moules et roquette
  • Les desserts
    Fromage du moment
    Pomme, poire, graines de tournesol et sorbet verveine
    Chocolat en mousse, mangue et sorbet yaourt
  • Informations L'effervescence

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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