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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Rhône
Restaurant Lyon
Restaurant L'effervescence
DES BULLES CHICS
Des murs en pierre, une décoration sobre et élégante, des petites touches de couleurs acidulées, et des plats travaillés : voilà ce qui vous attend à Lyon, au restaurant L'Effervescence.
DES BULLES GOURMANDES
Le Chef du Restaurant L'Effervescence est très soucieux de la qualité des aliments qu'il utilise. Il ne travaille qu'avec des produits de saison et il privilégie les producteurs locaux. La carte évolue constamment, au rythme des saisons, pour votre plus grand plaisir.
DES BULLES PÉTILLANTES
Retrouvez une cuisine aux notes gastronomiques qui vous procurera une explosion de saveur. Au menu, pressé de boeuf au foie gras et condiment acidulé, fondant de veau aux champignons et chèvre sec, et pomme aux graines de tournesol et son sorbet verveine.
Des murs en pierre, une décoration sobre et élégante, des petites touches de couleurs acidulées, et des plats travaillés : voilà ce qui vous attend à Lyon, au restaurant L'Effervescence.
DES BULLES GOURMANDES
Le Chef du Restaurant L'Effervescence est très soucieux de la qualité des aliments qu'il utilise. Il ne travaille qu'avec des produits de saison et il privilégie les producteurs locaux. La carte évolue constamment, au rythme des saisons, pour votre plus grand plaisir.
DES BULLES PÉTILLANTES
Retrouvez une cuisine aux notes gastronomiques qui vous procurera une explosion de saveur. Au menu, pressé de boeuf au foie gras et condiment acidulé, fondant de veau aux champignons et chèvre sec, et pomme aux graines de tournesol et son sorbet verveine.
Au menu
Pressé de boeuf, foie gras et condiment acidulé
Mulet orge, moutarde, salicorne
Soupe de courge, chèvre, pancetta
Mulet orge, moutarde, salicorne
Soupe de courge, chèvre, pancetta
Lieu et sa brandade, coeur de salade
Fondant de veau, champignons de Paris, chèvre sec
Aiglefin, betteraves, moules et roquette
Fondant de veau, champignons de Paris, chèvre sec
Aiglefin, betteraves, moules et roquette
Fromage du moment
Pomme, poire, graines de tournesol et sorbet verveine
Chocolat en mousse, mangue et sorbet yaourt
Pomme, poire, graines de tournesol et sorbet verveine
Chocolat en mousse, mangue et sorbet yaourt
Informations L'effervescence
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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