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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Gard
Restaurant Pujaut
Restaurant L'école De Cuisine
Directeur : Philippe Ferellec
Dans un cadre typique du Sud de la France, où règnent soleil et chaleur, l'école de cuisine se propose de vous accueillir, autour de sa table d'hôtes, afin de vous faire partager un moment inoubliable de convivialité et de gourmandise.
L'école de cuisine se charge également d'organiser et de personnaliser toutes vos réceptions, repas de cérémonie, cocktails, séminaires... Selon votre budget et vos envies !
Pour terminer, et comme son nom l'indique, l'école de cuisine propose des cours de cuisine aux particuliers, enfants, groupes, entreprises... Un véritable chef Français vous y fait découvrir les saveurs authentiques de la cuisine française et provençale mais également vos talents cachés ! Ces cours peuvent se poursuivre en table d'hôtes.
L'école de cuisine se charge également d'organiser et de personnaliser toutes vos réceptions, repas de cérémonie, cocktails, séminaires... Selon votre budget et vos envies !
Pour terminer, et comme son nom l'indique, l'école de cuisine propose des cours de cuisine aux particuliers, enfants, groupes, entreprises... Un véritable chef Français vous y fait découvrir les saveurs authentiques de la cuisine française et provençale mais également vos talents cachés ! Ces cours peuvent se poursuivre en table d'hôtes.
Informations L'école De Cuisine
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Nombre de couverts : 20
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 19.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Sud-Est
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Nom du Chef : Philippe FerellecD’origine Bretonne, Philippe FERELLEC réalise ses études dans les établissements hôteliers de sa région. Il construit sa carrière dans de nombreux établissements dans lesquels il a acquis une très solide formation. Voici les principaux lieux ou il à exercé depuis 1983 : A Hossegor dans les Landes, à Paris chez Gérard Pangaud 2 étoiles Michelin, à Yverdon en suisse, chef de file chez Pierre Koffman 3 étoiles Michelin, second de cuisine au Palace Pullmann à Bandol, successivement chef du Prieuré et du célèbre Hôtel du Mont blanc à Megève, au Restaurant de la Mer à Marseille, à La Terrasse à Mougins, puis une première fois à son compte à Roquefort Les Pins. Il revient ensuite à Gordes pour prendre en main les cuisines de l'Hôtel des Bories prestigieux hôtel au cœur du Luberon et étoilé Michelin. Il s'exile ensuite en Martinique et transforme avec son ami Frédéric de St Tropez une ancienne maison coloniale qui devient rapidement une table incontournable de l'île. En 1994, il est recruté par le groupe DANONE et devient garant des tradition culinaires chez LIEBIG. A partir de l'année 2000, Il participe à plusieurs concours de cuisine : - 2001: "Concours National du melon" à Cavaillon et "Toques de l'agro-alimentaire" où il se place successivement deuxième et premier. - 2002: lauréat du "Concours National du Melon" à Cavaillon et 4ème au concours international "Toque d'or". En 2001, il niche son école de cuisine au cœur de Pujaut, un petit village provençal entre Avignon, Tavel et Chateauneuf-du-pape tout en exerçant les fonctions de Culinary Research Manager au sein du groupe international Campbellsoup. Délégué Régional Provence pour l'Académie Nationale de Cuisine, on peut le retrouver, tant en France qu'à l'étranger (US,Pologne, Océan Indien, Mexique, Kuwait…), où cet amoureux des produits du terroirs promotionne la cuisine |
Fermeture L'école De Cuisine
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/10/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/10/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
