Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Bretagne Restaurant Morbihan Restaurant La trinité-sur-mer

Restaurant L'azimut

  1, Rue Du Men Du
56470 La Trinité-sur-mer



Au coeur de la baie de Quiberon, l'Azimut vous accueille avec élégance et vous offre une vue superbe sur le port.

Cet établissement, restaurant depuis 1965, a été repris de main de maître par Rudy Deniaud. Celui-ci fait la part belle aux produits de la mer et aux fruits et légumes de saison. Créatif et instinctif, il offre une cuisine recherchée. La seule évocation des plats met l'eau à la bouche : "dans l'esprit d'un pot au feu, Saint Jacques snackées, légumes d'automne et d'hiver", "tournedos de cabillaud, boulangère de potimarron, jus de volaille corsé au sésame noir"... Ou quand la cuisine devient un art.

Embarquez pour une étape gourmande qui mettra tous vos sens en éveil !

Au menu

  • Les entrées
    Canon de saumon fumé farci de ricotta et coriandre, chantilly de Yuzu - 14.99 Euros
    Parmentier de coquillages de nos côtes et tourteau, baigné dans un jus "marinière" - 19 Euros
    Foie gras de canard fumé aux épices, traité comme un confit, gressin aux pommes - 23 Euros
  • Les plats
    Lotte poêlée dans une panure pour une endive confite aux agrumes, émulsion de crevette grise - 23 Euros
    Saint-Pierre saisi sur sa peau, vapeur de maki du potager, brisures de cacahuètes torréfiées, jus acidulé - 25 Euros
    Aiguillette de pintadeau, variation de châtaigne et pomme reinette, jus léger au poiré - 21 Euros
  • Les desserts
    "Le cours de math" : géométrie de chocolat, espuma café, marmelade d'orange et mangue - 14 Euros
    "Le noir et blanc" : moelleux chocolat, coeur ivoire et glace pomme d'amour - 14 Euros
    "Le baba azimuté" : baba revisité, poire au miel - 12 Euros
  • Informations L'azimut

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2020