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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Haute-savoie
Restaurant La muraz
Au menu
Cabillaud et foie gras cru Gelée de bouillon de bœuf, céleri et pommes granny
Tartare de gambas et dorade rôtie, Nori et mélisse, bouillon comme un dashi à l'aïl d'Aomori
Filet de barbue, coques et petits pois, croquant au carvi Jus de carotte au yuzu monté au beurre
Tartare de gambas et dorade rôtie, Nori et mélisse, bouillon comme un dashi à l'aïl d'Aomori
Filet de barbue, coques et petits pois, croquant au carvi Jus de carotte au yuzu monté au beurre
Filet de boeuf laqué au jus, la garniture d'un barbecue, asperges blanches, purée de pommes de terre montée à la coque
Filet de veau, lard d'Arnad, Artichauts farcis Oignons grelots et champignons tournés
Ragoût d'escargots, tomates confites, Cecina, asperges et beurre de persil
Filet de veau, lard d'Arnad, Artichauts farcis Oignons grelots et champignons tournés
Ragoût d'escargots, tomates confites, Cecina, asperges et beurre de persil
Tarte fine noisettes amandes, myrtilles d'Avoriaz
Reines-claudes pochées, badiane et cannelle, glace vanille et barre choco-tonka
Délice d'Anaïs : fraises, chocolat blanc, balsamique et anis
Reines-claudes pochées, badiane et cannelle, glace vanille et barre choco-tonka
Délice d'Anaïs : fraises, chocolat blanc, balsamique et anis
Informations L'angelick
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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