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Vous êtes ici Restaurant Midi-pyrénées Restaurant Haute-garonne Restaurant Sauveterre-de-comminges

Restaurant Hostellerie Des 7 Molles

  Hameau De Gesset, 31510 Sauveterre
31510 Sauveterre-de-comminges
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)



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Directeur : Gilles Ferran
HAVRE DE PAIX
À la frontière de la Haute-Garonne et des Hautes-Pyrénées, suspendue à 450 mètres d'altitude, la grande terrasse des 7 Molles regarde les montagnes. Après les 7 Molles commence un monde majestueux, un univers d'arbres, de sentiers, d'oiseaux et de silence.

TRADI SUBLIMÉ
Ici le Chef Gilles Ferran fait honneur à ce pays attaché aux traditions en faisant revivre des recettes ancestrales. De la truite ou de l'agneau des Pyrénées, il fait des plats aux touchants accents de terroir.

DOUCEUR
Côté desserts, vous ne serez pas en reste : soufflé chaud au Grand-Marnier ou éruption chocolatée au chocolat et framboises ! Une adresse gourmande et relaxante qui vous charmera.

Au menu

  • Les entrées
    Escalope de foie frais de canard poêlé aux myrtilles - 21 Euros
    Saumon fumé maison mariné, huile d'olive et citron vert - 15 Euros
    Autour d'une salade, gambas décortiquées aux agrumes - 18 Euros
  • Les plats
    Truite de notre vivier aux cèpes de nos bois - 23 Euros
    Filet de bar sauvage simplement grillée - 21 Euros
    Civet de sanglier à l'arôme de Madiran - 21 Euros
  • Les desserts
    Parfait glacé à l'Izarra verte des Pyrénées - 9 Euros
    Souflé chaud au Grand Marnier - 11 Euros
    Eruption chocolatée, chocolat framboise - 11 Euros
  • Informations Hostellerie Des 7 Molles

    Type de restauration : Régionale
    Type de cuisine : Français
    Nom du Chef : Gilles Ferran

    Un apprentissage
    chez Darroze, puis à
    Paris chez Senderens ont
    permis à ce chef,
    issu d'une longue lignée
    de cuisiniers,
    d'exprimer son talent
    pour mettre dans
    toute sa pureté
    la région
    dans les assiettes.
    Avec un style classique
    très rigoureux.

    Les recettes proposées par ce restaurant

    2 gigots d'agneau de lait de 800 g environ chacun 400 g de tomates fraîches, mondées à l'eau bouillante, épépinées et concassées 400 g de haricots tarbais 100 g de couennes de porc fraîches, bl [...]
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