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Restaurant Entr'acte

  46, Rue Ferrandière
69002 Lyon



DOUCEUR
Voici le mot qui définit le mieux Entr'acte. Vous venez de passer la porte d'un lieu immergé dans la douceur de la lumière, de la musique, le tout agrémenté par des plats savoureux.

CUISINE TRADITIONNELLE ET CREATIVE
On retrouve le même souci du détail dans les assiettes. Citons seulement le mijoté de cerf au vin rouge et épices douces avec en entracte un milk-shake de fromage blanc au miel, marmelade de griottes au thym pour vous mettre l'eau à la bouche.

AMBIANCE CHALEUREUSE
Cédric Le Gouill et Fabrice Bonnot vous reçoivent dans une atmosphère feutrée. Installez-vous confortablement dans cette salle tout en longueur où bois, tissus et couleurs confèrent une chaleur toute particulière au lieu.

Au menu

  • Les entrées
    Saumon snacké sur sa fine tartelette au parmesan, tomates confites, émulsion citron vert, bouquet de roquette. - 12.9 Euros
    Tartare de thon et saumon, crème d'artichaut, pommes paille et vinaigrette aux agrumes. - 14.8 Euros
    Fine gelée de volaille à l'estragon, saucisson lyonnais et lentilles vertes du Puy, espuma pistache. - 13 Euros
  • Les plats
    Lotte snackée et chorizo, asperges vertes glacées, nougat au roquefort, jus court aux cacahuètes. - 23.5 Euros
    Poêlée de chipirons à la catalane, niçoise de légumes, jus de veau au citron confit. - 20.9 Euros
    Joues de porc braisées aux amandes fraiches et noisettes, risotto aux cèpes et bolets. - 19 Euros
  • Les desserts
    Maxi finger lacté, gelée de cassis, glace verveine. - 7.5 Euros
    Mille et une saveur de fruits frais, jus aux senteurs d'ailleurs, sorbet citron vert. - 7.5 Euros
    Brioche perdue à la façon façon Fabrice Bonnot. - 7.5 Euros
  • Informations Entr'acte

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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