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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Marseille
Restaurant Dock Of The Bay
Directeur : Djemel Moussaoui
Surplombant la future place de la Méditerranée, avec pour ligne de mire la tour Zaha Hadid, vous serez aux premières loges pour assister à la métamorphose du nouveau paysage urbain de Marseille.
Tout au long de l'année, Dock of the Bay accueille vos séminaires, déjeuners de travail, conférences, événements professionnels ou soirées privées dans un espace lumineux, épuré et cosy.
( Salles et terrasses privatisables, équipements son et vidéo projection disponibles sur place )
Tout au long de l'année, Dock of the Bay accueille vos séminaires, déjeuners de travail, conférences, événements professionnels ou soirées privées dans un espace lumineux, épuré et cosy.
( Salles et terrasses privatisables, équipements son et vidéo projection disponibles sur place )
Au menu
Croustillant de morilles, escargots et pointes d'asperges vertes, jus crémeux
Pressé de foie gras mi-cuit au naturel, confit de figues, brioche maison
Salade de gambas marinées au saté et snackées, méli-mélo de légumes croquants parfumés
Pressé de foie gras mi-cuit au naturel, confit de figues, brioche maison
Salade de gambas marinées au saté et snackées, méli-mélo de légumes croquants parfumés
Filet de boeuf en cylindre, pressé de pommes de terre à la truffe, jus de viande
Suprême de volaille rôti en croute de noisettes et amandes, billes de légumes
Blanquette de lottes et gambas, sauce crémeuse et petits légumes
Suprême de volaille rôti en croute de noisettes et amandes, billes de légumes
Blanquette de lottes et gambas, sauce crémeuse et petits légumes
Fleur de citron, meringue au gingembre et sauce au Grand Marnier
Macaron chocolat, marmelade rouge, fraise pochée vin rouge
Crème brulée à la lavande
Macaron chocolat, marmelade rouge, fraise pochée vin rouge
Crème brulée à la lavande
Informations Dock Of The Bay
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Nombre de couverts : 170
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 14.00€ La carte : 35.00€
Type de restauration : Repas d'affaires
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Jérôme Bisaccia
Notre chef, Jérôme Bisaccia compose pour vous une cuisine de saison, moderne et créative autour d'une carte régulièrement renouvelée et d'un menu fraîcheur chaque jour différent. Si vous lui laissez " carte blanche", il vous concoctera un dîner personnalisé, au gré de son inspiration et de vos envies ! |
Fermeture Dock Of The Bay
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Samedi - Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/11/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
