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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Marseille
Restaurant La Virgule
Directeur : Sabine Casillas
La Virgule vous accueille au coeur de la cité phocéenne. Depuis sa terrasse, vous pourrez admirer le spectacle des bateaux amarrés dans le Vieux Port et de Notre Dame de la Garde perchée sur les hauteurs de Marseille.
Ce bistrot branché vous invite aux plaisirs de la gastronomie avec des plats comme le risotto de la mer et son émulsion de soupe de poisson.
N'ayez pas peur du gaspillage ! Choisissez votre bouteille de vin, et si vous ne la terminez pas, le restaurant vous offre la possibilité de repartir avec. Incontournable !
Ce bistrot branché vous invite aux plaisirs de la gastronomie avec des plats comme le risotto de la mer et son émulsion de soupe de poisson.
N'ayez pas peur du gaspillage ! Choisissez votre bouteille de vin, et si vous ne la terminez pas, le restaurant vous offre la possibilité de repartir avec. Incontournable !
Au menu
Soupe de poisson - 12 Euros
Piquillos farcis à la brandade "Maison" - 10 Euros
Supions frais, frits à la Provençale - 14 Euros
Piquillos farcis à la brandade "Maison" - 10 Euros
Supions frais, frits à la Provençale - 14 Euros
Filet de daurade de méditerranée rôti, tian de légumes de Provence - 22 Euros
Faux filet de boeuf « Simmental », embeurrée de pomme de terre - 22 Euros
Tartare de boeuf au couteau - 17.5 Euros
Faux filet de boeuf « Simmental », embeurrée de pomme de terre - 22 Euros
Tartare de boeuf au couteau - 17.5 Euros
Panna cotta aux agrumes - 6 Euros
Fondant - coulant au chocolat, cuisson minute - 6 Euros
Choux à la crème maison - 6 Euros
Fondant - coulant au chocolat, cuisson minute - 6 Euros
Choux à la crème maison - 6 Euros
Informations La Virgule
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Nombre de couverts : 35
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 25.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Christopher PeredaChristopher Pereda a fait ses classes chez Lionel Lévy puis chez Thierry Marx, avant de prendre les rênes de la cuisine de La Virgule. Aux côtés de Lionel Lévy, Une table, au Sud à Marseille, il a appris à repérer les bons produits, à les respecter, à maîtriser les cuissons et la justesse des assaisonnements, la mise en valeur du juste goût. |
Fermeture La Virgule
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 11/03/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 11/03/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
