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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
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Restaurant Cristal Room
DESIGN BY STARCK
Dans un cadre somptueux entièrement revisité par Philippe Starck, la Cristal Room vous ouvre ses portes, en plein 16ème arrondissement. Venez découvrir ce lieu de prestige, installé dans l'ancienne salle à manger de Marie-Laure de Noailles où se mêlent l'élégance, le raffinement et la féminité. Tout en beauté, alliant brique, dorures et cristal, vous ne pourrez vous empêcher de lâcher un cri d'admiration en ce lieu magique.
RAFFINÉ
Vous vous émerveillerez dans cet endroit tout particulier qui vous en mettra plein les yeux. Lustres, hauts plafonds, grands miroirs, cheminées en marbre, chandeliers en cristal... Tout est fait pour vous enchanter.
GASTRONOMIQUE
Vous y dégusterez une cuisine gastronomique de grande qualité, orchestrée par le Chef Guy Martin, et mis en scène par Adrien Manac'h. Laissez-vous tenter et savourez des mets innovants, délicats et fins.
Dans un cadre somptueux entièrement revisité par Philippe Starck, la Cristal Room vous ouvre ses portes, en plein 16ème arrondissement. Venez découvrir ce lieu de prestige, installé dans l'ancienne salle à manger de Marie-Laure de Noailles où se mêlent l'élégance, le raffinement et la féminité. Tout en beauté, alliant brique, dorures et cristal, vous ne pourrez vous empêcher de lâcher un cri d'admiration en ce lieu magique.
RAFFINÉ
Vous vous émerveillerez dans cet endroit tout particulier qui vous en mettra plein les yeux. Lustres, hauts plafonds, grands miroirs, cheminées en marbre, chandeliers en cristal... Tout est fait pour vous enchanter.
GASTRONOMIQUE
Vous y dégusterez une cuisine gastronomique de grande qualité, orchestrée par le Chef Guy Martin, et mis en scène par Adrien Manac'h. Laissez-vous tenter et savourez des mets innovants, délicats et fins.
Au menu
Cueillette de légumes à l'huile d'olive 'Reciopella', espuma au vieux Comté et olives vertes - 24 Euros
Homard cuit au court-bouillon, taboulé à la coriandre et carottes marinées, coulis de piquillos - 31 Euros
Foie Gras de Canard mi-cuit, abricots et pistaches caramélisées, balsamique réduit - 29 Euros
Homard cuit au court-bouillon, taboulé à la coriandre et carottes marinées, coulis de piquillos - 31 Euros
Foie Gras de Canard mi-cuit, abricots et pistaches caramélisées, balsamique réduit - 29 Euros
Filet de Saint-Pierre grillé, fleur de courgette et olives Taggiasche, émulsion au thym-citron - 39 Euros
Turbot cuit à la vapeur, polenta et tomates confites, sauce au sésame grillé - 38 Euros
Longe de Veau de Corrèze dorée au sautoir, caviar d'aubergines et girolles aigre-douce, émulsion au curry - 39 Euros
Turbot cuit à la vapeur, polenta et tomates confites, sauce au sésame grillé - 38 Euros
Longe de Veau de Corrèze dorée au sautoir, caviar d'aubergines et girolles aigre-douce, émulsion au curry - 39 Euros
Sablé à la cannelle et fruits rouges, crémeux à la pistache - 17 Euros
Parfait glacé à la framboise, espuma au cassis et éclats de meringue - 18 Euros
Emotion chocolat et café, tuile croquante et crème glacée au caramel - 18 Euros
Parfait glacé à la framboise, espuma au cassis et éclats de meringue - 18 Euros
Emotion chocolat et café, tuile croquante et crème glacée au caramel - 18 Euros
Informations Cristal Room
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Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Thierry Burlot
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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