Le restaurant Chez Guy est le rendez-vous des amateurs de vins de passage à Gevrey Chambertin.
Vous y dégusterez une cuisine du terroir et du moment dans un beau décor contemporain.
Les menus sont accompagnés d'une carte des vins où l'on trouve le meilleur de la Bourgogne et d'ailleurs.
Dès les beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse ensoleillée ou de la salle climatisée.
Au menu
Les entrées
Jambon persillé maison, câpres à queue, cornichons et petits oignons, salade croquante Fricassée d'escargots poêlés au beurre persillé, concassé de tomates et ail confit Oeufs parfaits façon meurette à la bourguignone
Les plats
Filet de dorade cuit à l'unilatéral, pâtes crémeuses au basilic, tapenade d'olives noires Suprême de pintade rôtie, petits légumes mijotés, sauce foie gras Cocotte de joues de boeuf cuites 12h au Pinot Noir, pommes grenailles
Les desserts
Tarte revisitée aux pommes caramélisées, glace vanille Coings confits dans son jus, riz au lait à la vanille Boirbon, sorbet fraise Moelleux mi-cuit au chocolat, lait chocolaté, sorbet framboise
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