Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Bourgogne
Restaurant Côte-d'or
Restaurant Saulon-la-rue
Restaurant Château De Saulon
Visitez l'hotel : Château De Saulon Saulon-la-rue
Directeur : Didier Et Lionel Petitcolas
Le château de Saulon est une table gastronomique qui prend place dans les anciennes écuries rénovées du château.
A deux pas du vignoble de Gevrey-Chambertin, vous pourrez découvrir une carte aux couleurs bourguignonnes.
Cuisine traditionnelle et cadre exceptionnel sont ici réunis puisque vous pourrez contempler l'immense parc du domaine en dégustant un succulent repas.
A deux pas du vignoble de Gevrey-Chambertin, vous pourrez découvrir une carte aux couleurs bourguignonnes.
Cuisine traditionnelle et cadre exceptionnel sont ici réunis puisque vous pourrez contempler l'immense parc du domaine en dégustant un succulent repas.
Au menu
L'asperge verte servie en salade à l'huile de truffes, pétales de tomates confites et tuiles de parmesan - 21 Euros
L'escargot de Bourguignonne, une fricassée aux morilles et fèves en aumônière transparente - 22 Euros
Le fromage de Citeaux décliné en cannellonis Parmentier, en croustillant, et en crème glacée, vinaigrette à la moutarde au cassis de la maison Fallot - 18 Euros
L'escargot de Bourguignonne, une fricassée aux morilles et fèves en aumônière transparente - 22 Euros
Le fromage de Citeaux décliné en cannellonis Parmentier, en croustillant, et en crème glacée, vinaigrette à la moutarde au cassis de la maison Fallot - 18 Euros
La sole, en gougeonnettes sur écrasée de rattes à l'huile d'olives Jordan - 27 Euros
Le bar de ligne, un pavé rôti sur son duo de salsifis, jus réduit au magret fumé - 29 Euros
Le ris de veau comme un saltimbocca, fricassée de shiitakes et jus corsé - 25 Euros
Le bar de ligne, un pavé rôti sur son duo de salsifis, jus réduit au magret fumé - 29 Euros
Le ris de veau comme un saltimbocca, fricassée de shiitakes et jus corsé - 25 Euros
La pomme, un millefeuille fondant, émulsion carambar et sorbet céleris - 9 Euros
La polenta, un salpicon de fruits frais sur une polenta à la vanille et sorbet menthe fraîche - 9 Euros
Le guanaja, trilogie de sphères glacées et son biscuit amande - 10 Euros
La polenta, un salpicon de fruits frais sur une polenta à la vanille et sorbet menthe fraîche - 9 Euros
Le guanaja, trilogie de sphères glacées et son biscuit amande - 10 Euros
Informations Château De Saulon
|
Type de cuisine :
Français
|
Nom du Chef : François Simon
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
