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Restaurant Château De Locguénolé
Au bord de l'eau et dans un écrin de verdure, le château de Locgnénolé ouvre les portes de cette magnifique demeure du XIXème siècle et de son manoir du XVIIIème pour vous offrir un repas majestueux. A l'intérieur, le charme de ses meubles de style, boiseries et parquet d'époque, opère immédiatement.
Côté cuisine, les plats marient à merveille les produits de l'océan et ceux du potager breton. Sur la carte, se côtoient notamment la royale d'oursin et les noisettes de chevreuil.
Le Château de Locgnénolé est le point de départ de magnifiques balades en bâteau ou à travers forêt.
Côté cuisine, les plats marient à merveille les produits de l'océan et ceux du potager breton. Sur la carte, se côtoient notamment la royale d'oursin et les noisettes de chevreuil.
Le Château de Locgnénolé est le point de départ de magnifiques balades en bâteau ou à travers forêt.
Au menu
Le foie gras de canard cuit au naturel, gelée rouge et poudre d'épices, tuiles craquantes au poivre - 32 Euros
Une vinaigrette de crabe royal mariné au citron vert, crème de céleri, coulis de mangue passion - 29 Euros
Un bouchon de charlotte farci d'une émulsion au caviar osciètre, vinaigrette d'oignon rouge et huitre fumée sur une chantilly iodée - 34 Euros
Une vinaigrette de crabe royal mariné au citron vert, crème de céleri, coulis de mangue passion - 29 Euros
Un bouchon de charlotte farci d'une émulsion au caviar osciètre, vinaigrette d'oignon rouge et huitre fumée sur une chantilly iodée - 34 Euros
L'aiguillette de Saint-Pierre rôtie aux agrumes, tian de légumes du moment au beurre de coques - 34 Euros
Le Colvert: la poitine rôtie aux figues fraiches, la cuisse braisée aux arômes de fève de cacao - 34 Euros
Le tournedos de lotte rôti,bisque de lentilles vertes du Puy, tarte fine de champignons, chantilly de lard fumé - 40 Euros - 30 Euros
Le Colvert: la poitine rôtie aux figues fraiches, la cuisse braisée aux arômes de fève de cacao - 34 Euros
Le tournedos de lotte rôti,bisque de lentilles vertes du Puy, tarte fine de champignons, chantilly de lard fumé - 40 Euros - 30 Euros
Pâte de poire, mousse fromage blznc, madeleine aux dates mejool - 12 Euros
Reinette grise, crème prise verveine, canelloni croustillant au caramel - 12 Euros
Sur un craquant de sésame, mousse Guanaja, crème mascarpone aux noisettes caramélisées - 12 Euros
Reinette grise, crème prise verveine, canelloni croustillant au caramel - 12 Euros
Sur un craquant de sésame, mousse Guanaja, crème mascarpone aux noisettes caramélisées - 12 Euros
Informations Château De Locguénolé
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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