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Restaurant Château De Locguénolé

  Locguénolé
56700 Kervignac



Au bord de l'eau et dans un écrin de verdure, le château de Locgnénolé ouvre les portes de cette magnifique demeure du XIXème siècle et de son manoir du XVIIIème pour vous offrir un repas majestueux. A l'intérieur, le charme de ses meubles de style, boiseries et parquet d'époque, opère immédiatement.

Côté cuisine, les plats marient à merveille les produits de l'océan et ceux du potager breton. Sur la carte, se côtoient notamment la royale d'oursin et les noisettes de chevreuil.

Le Château de Locgnénolé est le point de départ de magnifiques balades en bâteau ou à travers forêt.

Au menu

  • Les entrées
    Le foie gras de canard cuit au naturel, gelée rouge et poudre d'épices, tuiles craquantes au poivre - 32 Euros
    Une vinaigrette de crabe royal mariné au citron vert, crème de céleri, coulis de mangue passion - 29 Euros
    Un bouchon de charlotte farci d'une émulsion au caviar osciètre, vinaigrette d'oignon rouge et huitre fumée sur une chantilly iodée - 34 Euros
  • Les plats
    L'aiguillette de Saint-Pierre rôtie aux agrumes, tian de légumes du moment au beurre de coques - 34 Euros
    Le Colvert: la poitine rôtie aux figues fraiches, la cuisse braisée aux arômes de fève de cacao - 34 Euros
    Le tournedos de lotte rôti,bisque de lentilles vertes du Puy, tarte fine de champignons, chantilly de lard fumé - 40 Euros - 30 Euros
  • Les desserts
    Pâte de poire, mousse fromage blznc, madeleine aux dates mejool - 12 Euros
    Reinette grise, crème prise verveine, canelloni croustillant au caramel - 12 Euros
    Sur un craquant de sésame, mousse Guanaja, crème mascarpone aux noisettes caramélisées - 12 Euros
  • Informations Château De Locguénolé

    Type de cuisine : Français
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