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Restaurant Château De La Perrière

  Route De Cantenay-epinard
49240 Avrillé
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Ambiance musicaleBarMenu enfantsOrchestreRepas d'affaireRomantiqueSalon(s) privé(s)SpectaclesTerrasseParking


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Directeur : François Xavier Baron
Le restaurant du Château de la Perrière, ouvert tous les jours pour le déjeuner, vous propose une cuisine de qualité, traditionnelle et savoureuse. Les produits frais et de saison sont soigneusement sélectionnés, et travaillés, par notre Chef François-Xavier BARON, très justement récompensé par le label « Maître Restaurateur ». Ce titre, décerné par l’État, reconnaît l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en termes d’accueil, de service et d’art culinaire.
Pour déjeuner dans une ambiance feutrée, installez-vous dans les salons du 17ièmesiècle et admirez les plafonds peints, les cheminées et les trumeaux soigneusement restaurés. À la belle saison, le déjeuner est servi en terrasse, au calme, face à une vue imprenable sur le Golf.

VIE DE CHÂTEAU
Classé Monument Historique, le Château de la Perrière est l’une des plus belles demeures que le 17ième siècle ait léguées à l’Anjou. Parfaitement restauré, il jouit également d’une situation privilégiée, en plein cœur du Val de Loire et à proximité directe d'Angers. Profitez d’un cadre unique dans un écrin de verdure et partagez en famille, entre collaborateurs, ou entre amis, un moment d’exception.

BISTRONOMIQUE
Notre cuisine va à l’essentiel et met le produit au cœur de l’assiette. Notre carte traditionnelle fait honneur au terroir : accords de saveurs réussis, cuissons maîtrisées et réalisations sans fausse note. Une carte des vins riche et variée saura vous faire plonger dans la quintessence des vins du Val de Loire, région inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

ÉVÉNEMENTS
Offrez à vos événements privés et professionnels une autre dimension. Dans des espaces dédiés, mariages, anniversaires, fêtes de famille ou séminaires professionnels… auront ici le goût du raffinement et de la convivialité.

Au menu

  • Les entrées
    POUR COMMENCER...
    Foie gras poêlé sur son pain d’épices aux agrumes, Patates douces et jus à l’essence de pamplemousse - 12.50€
    Aïoli de petits bulots au fenouil et Tartare de tomates coeur de boeuf - 9.50€
    *Pressé de pommes de terre et Épinards au saumon fumé - 8.50€
    *Fraîcheur de magret de canard fumé au thé noir, Sauce au curry - 8.50€
  • Les plats
    ...ENTRE TERRE ET MER...
    Emincé de thon au sésame cuit à la plancha, Petits farcis provençaux - 20.00€
    Croustillant de dorade aux petits légumes, Sauce calanque - 16.00€
    Veau « saltimbocca » aux courgettes, et Concassée de tomates - 18.50€
    *Brandade de morue et cabillaud grillé, Sauce béarnaise - 15.00€
    *Cuisse de volaille fermière rôtie au romarin et pignons de pin, Petite ratatouille niçoise - 14.50€
  • Les desserts
    ...QUELQUES DOUCEURS
    Nougat glacé victoria, Tuile à la graine de fenouil - 6.00€
    Tarte fine aux abricots, Glace au miel de lavande - 6.00€
    Légers croquants au confit de pêches, Mousse parfumée de verveine - 7.00€
    *Meringue « Pavlova » aux fruits rouges - 7.00€
    *Profiteroles de macarons « choco-noisette » - 6.00€

    * Parmi ces plats, composez votre menu au prix de 27€ comprenant entrée, plat & dessert
  • Informations Château De La Perrière

    Nombre de couverts : 160
    Cités dans les guides suivants :
  • Petit Futé (Article à voir sur le site)
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 27.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Cuisine Française

    Nom du Chef : François Xavier Baron

    François-Xavier BARON a travaillé dans de nombreux restaurants gastronomiques (au Château de Reignac comme chef cuisinier, pâtissier au Château de Chissay) puis a ensuite tenu un hôtel restaurant (Le Moderne) et une pâtisserie pour au final devenir Directeur et Chef cuisinier du Château de la Perrière depuis sa réouverture il y a 7 ans.
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 10/12/2015 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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