Chissay est toute l'histoire du Val de Loire, ce berceau de la "douce France" accueillant autrefois ses Rois. La poésie secrète de ses murs vous murmure quelques ballades médiévales et vous transporte au temps jadis.
La Table du Roy, salle à manger gothique aux voûtes ogivales, vous invite à découvrir une cuisine de qualité et d'inspiration régionale.
Au menu
Les entrées
Tonneau de saumon fumé farci, zestes de citrons verts et mousses aux herbes - 21 Euros Foie gras en deux cuissons (l'un poché, l'autre poêlé), chayottes confites et sa compotée - 20.29 Euros Terrine de fromage de chèvre et gelée de tomates au basilic et thym - 19 Euros
Les plats
Tranchettes de thon aux épices sur une fine tartelette de tomates cerises confites, émulsion de lait de coco - 24 Euros Magret piqué à la cannelle bâton et pommes poêlées, coulis de carottes au miel d'oranges - 22 Euros Pavé de filet de boeuf à la plancha fumé au poivre, quelques légumes vapeur sur un lit d'Alfafa - 20.29 Euros
Les desserts
Crémeux au café, tuile caramélisée au sésame et anglaise à la chicorée - 12 Euros Prestige chocolat, caramel, praliné, glace au beurre salé et sauce cacao - 12.35 Euros Crêpes flambées au beurre d'oranges - 12 Euros
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