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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Rhône
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Restaurant Carré Royal
PRESTIGE
À deux pas de l'Hôtel de Ville, rue Royale, se trouve un bijou de resto aux murs mastic, pierres apparentes et tableaux pop art. Ici, on est passé par les grandes Maisons ! Les propriétaires Dorothée et Albéric se sont connus sur les bancs de l'institut Paul Bocuse, avant de sillonner la France des grandes tables : Meurice, Fouquet's, Oustau de Baumanière...
CUISINE EXIGEANTE
La carte change toutes les semaines en fonction du marché, avec uniquement des produits de saison : poêlée de champignons d'automne, oeuf mollet et copeaux de jambon cru, risotto vénéré aux fruits de mer et crème safranée, sablé breton, ganache passion et dentelle d'ananas...
WINE DOGGY BAG
Côté vins, la Maison privilégie les petits producteurs sélectionnées avec soin et passion, à prix super abordables. Bon plan : si la bouteille n'est pas finie, un sac vous est offert pour ramener votre nectar à la maison !
À deux pas de l'Hôtel de Ville, rue Royale, se trouve un bijou de resto aux murs mastic, pierres apparentes et tableaux pop art. Ici, on est passé par les grandes Maisons ! Les propriétaires Dorothée et Albéric se sont connus sur les bancs de l'institut Paul Bocuse, avant de sillonner la France des grandes tables : Meurice, Fouquet's, Oustau de Baumanière...
CUISINE EXIGEANTE
La carte change toutes les semaines en fonction du marché, avec uniquement des produits de saison : poêlée de champignons d'automne, oeuf mollet et copeaux de jambon cru, risotto vénéré aux fruits de mer et crème safranée, sablé breton, ganache passion et dentelle d'ananas...
WINE DOGGY BAG
Côté vins, la Maison privilégie les petits producteurs sélectionnées avec soin et passion, à prix super abordables. Bon plan : si la bouteille n'est pas finie, un sac vous est offert pour ramener votre nectar à la maison !
Au menu
Poêlée de champignons d'automne, oeuf mollet et copeaux de jambon cru
Terrine de campagne au canard et trompettes de la mort
Crème Dubarry, tartare de saumon gravlax à l'aneth
Terrine de campagne au canard et trompettes de la mort
Crème Dubarry, tartare de saumon gravlax à l'aneth
Paleron de boeuf au bouillon comme un pot au feu
Épaule d'agneau confite et lentilles à la crème de cèpes
Risotto vénéré aux fruits de mer, crème safranée
Épaule d'agneau confite et lentilles à la crème de cèpes
Risotto vénéré aux fruits de mer, crème safranée
Crème brûlée aux pommes et au calvados
Sablé breton, ganache passion et dentelle d'ananas
Pannacotta à la vanille, compotée de poires et crumble Spéculos
Sablé breton, ganache passion et dentelle d'ananas
Pannacotta à la vanille, compotée de poires et crumble Spéculos
Informations Carré Royal
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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