Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Rhône-alpes Restaurant Rhône Restaurant Lyon

Restaurant Carré Royal

  16, Rue Royale
69001 Lyon
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




PRESTIGE
À deux pas de l'Hôtel de Ville, rue Royale, se trouve un bijou de resto aux murs mastic, pierres apparentes et tableaux pop art. Ici, on est passé par les grandes Maisons ! Les propriétaires Dorothée et Albéric se sont connus sur les bancs de l'institut Paul Bocuse, avant de sillonner la France des grandes tables : Meurice, Fouquet's, Oustau de Baumanière...

CUISINE EXIGEANTE
La carte change toutes les semaines en fonction du marché, avec uniquement des produits de saison : poêlée de champignons d'automne, oeuf mollet et copeaux de jambon cru, risotto vénéré aux fruits de mer et crème safranée, sablé breton, ganache passion et dentelle d'ananas...

WINE DOGGY BAG
Côté vins, la Maison privilégie les petits producteurs sélectionnées avec soin et passion, à prix super abordables. Bon plan : si la bouteille n'est pas finie, un sac vous est offert pour ramener votre nectar à la maison !

Au menu

  • Les entrées
    Poêlée de champignons d'automne, oeuf mollet et copeaux de jambon cru
    Terrine de campagne au canard et trompettes de la mort
    Crème Dubarry, tartare de saumon gravlax à l'aneth
  • Les plats
    Paleron de boeuf au bouillon comme un pot au feu
    Épaule d'agneau confite et lentilles à la crème de cèpes
    Risotto vénéré aux fruits de mer, crème safranée
  • Les desserts
    Crème brûlée aux pommes et au calvados
    Sablé breton, ganache passion et dentelle d'ananas
    Pannacotta à la vanille, compotée de poires et crumble Spéculos
  • Informations Carré Royal

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2020