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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
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Restaurant Bateau Le Capitaine Fracasse: Dîner Croisière
AU FIL DE L'EAU
Naviguez au coeur même de la ville Lumière avec Le Capitaine Fracasse, qui vous fera découvrir en deux heures la capitale sous un autre angle. Vous profiterez d'un instant gourmand en contemplant Paris défiler sous vos yeux. Délicieux !
AU MENU
Le Chef Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France, vous propose un menu représentatif de la cuisine traditionnelle française, fraîchement préparé à bord. La brigade travaille en direct avec des producteurs français, offrant alors aux fins gourmets des assiettes de haute volée. L'été, vous ne pourrez résister à la délicatesse du homard, en provenance de l'Ile de Bréhat. Les enfants sont aussi les bienvenus puisque un menu "matelot" est prévu spécialement pour eux.
MÉMORABLE
Le Capitaine Fracasse a ses habitués parisiens, c'est en cela qu'il se distingue des autres bateaux de la Seine. Parmi les moments inoubliables : la terrasse au pont supérieur, qui permet de dominer le panorama et de friser les ponts. Pratique : le parking gratuit au Port de Grenelle. La vie est belle !
Naviguez au coeur même de la ville Lumière avec Le Capitaine Fracasse, qui vous fera découvrir en deux heures la capitale sous un autre angle. Vous profiterez d'un instant gourmand en contemplant Paris défiler sous vos yeux. Délicieux !
AU MENU
Le Chef Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France, vous propose un menu représentatif de la cuisine traditionnelle française, fraîchement préparé à bord. La brigade travaille en direct avec des producteurs français, offrant alors aux fins gourmets des assiettes de haute volée. L'été, vous ne pourrez résister à la délicatesse du homard, en provenance de l'Ile de Bréhat. Les enfants sont aussi les bienvenus puisque un menu "matelot" est prévu spécialement pour eux.
MÉMORABLE
Le Capitaine Fracasse a ses habitués parisiens, c'est en cela qu'il se distingue des autres bateaux de la Seine. Parmi les moments inoubliables : la terrasse au pont supérieur, qui permet de dominer le panorama et de friser les ponts. Pratique : le parking gratuit au Port de Grenelle. La vie est belle !
Au menu
French burger de foie gras, chutney d'oignons rouges
Soufflé de chèvre frais, tomate cerise, coeur fondant au pistou, et mini poivron rouge, farce niçoise
Mousseline de morue fraîche, tapenade d'olives noires
Soufflé de chèvre frais, tomate cerise, coeur fondant au pistou, et mini poivron rouge, farce niçoise
Mousseline de morue fraîche, tapenade d'olives noires
Filet de canette, polenta verte aux fruits de saison
Dos de cabillaud rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
Filet de boeuf, sauce foie gras, pommes rattes à la fleur de sel
Dos de cabillaud rôti, sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
Filet de boeuf, sauce foie gras, pommes rattes à la fleur de sel
Assiette gourmande trois saveurs
Crème catalane à la fleur d'oranger, biscuit de pistache aux fruits rouges et tartelette sablée ganache chocolat
Crème catalane à la fleur d'oranger, biscuit de pistache aux fruits rouges et tartelette sablée ganache chocolat
Informations Bateau Le Capitaine Fracasse: Dîner Croisière
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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