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Restaurant Baretto (hôtel De Vigny)

  9-11, Rue Balzac
75000 Paris



Au menu

  • Les entrées
    Croustillant de tartare de Dorade au sésame, sauce soja, salade de roquette aux tomate cerise et gingembre confit - 20€
    Rosace d'asperges vertes aux queues d'ecrevisse, vinaigrette maraichère croquante - 19€
    Courgette Fleurs farcies à la ricotta et basilic, vinaigrette de tomate et Xérès - 22€
  • Les plats
    Risotto Arborio crémeux au parmigiano reggiano selon le marché du jour - 39€
    Pavé de saumon en croûte de pistou, huile balsamique, mille feuille d'artichauts et tomates - 28€
    Château filet de boeuf grillé, sauce mignonnettes, accompagné de carottes fanes confites à la coriandre - 30€
  • Les desserts
    Chariot de Pâtisseries du Chef - 12€
    Crèmes Brûlées Maison à la Gousse de Vanille Bourbon et sa poire rôtie à la Williamine - 12€
    Soufflé aux Oranges Confites et Grand-Marnier MF - 13€
  • Informations Baretto (hôtel De Vigny)

    Type de cuisine : Cuisine Française
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