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Restaurant Auberge Le Relais
Vallée de la Marne
Située dans un petit village au charme indéfinissable, à une centaine de kilomètres de Paris, l'Auberge Le Relais domine toute la vallée de la Marne. Une étape incontournable de toute visite en Champagne que vos hôtes, Line et Martial Berthuit vous feront découvrir.
Saveur et finesse
La cuisine de Martial Berthuit est toute en saveur et en finesse, délicate et moderne à la fois. C'est une cuisine inventive, traditionnelle et moderne, respectant les marchés, les saveurs, vins et ambiance. Nous vous conseillons le risotto crémeux aux légumes du moment avec truffe blanche été, ou encore, le blanc de turbot, poêlé au foie gras, pommes Charlotte écrasée, pomélos rôtis, sauce acidulée.
En terrasse
Vous pourrez profiter de la terrasse pour prendre l'apéritif ou savourer un délicieux café.
Située dans un petit village au charme indéfinissable, à une centaine de kilomètres de Paris, l'Auberge Le Relais domine toute la vallée de la Marne. Une étape incontournable de toute visite en Champagne que vos hôtes, Line et Martial Berthuit vous feront découvrir.
Saveur et finesse
La cuisine de Martial Berthuit est toute en saveur et en finesse, délicate et moderne à la fois. C'est une cuisine inventive, traditionnelle et moderne, respectant les marchés, les saveurs, vins et ambiance. Nous vous conseillons le risotto crémeux aux légumes du moment avec truffe blanche été, ou encore, le blanc de turbot, poêlé au foie gras, pommes Charlotte écrasée, pomélos rôtis, sauce acidulée.
En terrasse
Vous pourrez profiter de la terrasse pour prendre l'apéritif ou savourer un délicieux café.
Au menu
Foie gras de canard en terrine en gelée de melon - 33 Euros
Langoustines rôties sur une brochette avec lentin de chêne aux pistaches, artichauts poivrade sauce gribiche - 45 Euros
Risotto crémeux aux légumes du moment avec truffe blanche été - 31 Euros
Langoustines rôties sur une brochette avec lentin de chêne aux pistaches, artichauts poivrade sauce gribiche - 45 Euros
Risotto crémeux aux légumes du moment avec truffe blanche été - 31 Euros
Noix de ris de veau braisé aux graines d'anis, carottes pannées au pain d'épice, fenouil confits et citron - 43 Euros
Blanc de lotte en médaillon, artichauts et girolles, huile de curry et piquilios - 38 Euros
Blanc de turbot, poêlé au foie gras, pommes Charlotte écrasées, pomélos rôtis, sauce acidulée - 42 Euros
Blanc de lotte en médaillon, artichauts et girolles, huile de curry et piquilios - 38 Euros
Blanc de turbot, poêlé au foie gras, pommes Charlotte écrasées, pomélos rôtis, sauce acidulée - 42 Euros
Abricot rôti au miel, daquoise aux amandes - 15 Euros
Millefeuille fraise et framboise, sorbet fruits rouges - 15 Euros
Citronnelle, mascarpone, café fort, croquant pécan noisette - 15 Euros
Millefeuille fraise et framboise, sorbet fruits rouges - 15 Euros
Citronnelle, mascarpone, café fort, croquant pécan noisette - 15 Euros
Informations Auberge Le Relais
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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