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Restaurant Picardie
Restaurant Aisne
Restaurant Fère-en-tardenois
Restaurant Château De Fère
A une heure de Paris, niché dans un magnifique parc de 10 ha d'où s'envolent les montgolfières, cet imposant château du XVIIIe siècle offre à ses hôtes le luxe d'un point de vue unique sur les ruines médiévales voisines. D'un côté, la terrasse fait face au remarquable pont à deux galeries qui ajoute à la majesté du site. De l'autre, la tour carrée du château laisse s'échapper un chemin qui mène à la piscine. Mobilier de style dans certaines chambres, table appréciée des fins gourmets et, dans les chemins de garde souterrains, quelque 10000 bouteilles de grands crus. Une superbe adresse au calme dans la campagne champenoise.
Au menu
Le Foie Gras, foie gras de canard confit & grillé aux éclats de châtaignes, pulpes de potiron - 32 Euros
L'Araignée de mer, royale d'araignée et tourteau, velouté de lentilles, corail & charbon de pain - 29 Euros
La Charlotte, pressé de pommes "Charlotte" à la crème de beaufort & jus de truffes, jambon Iberico "Montanegra" - 27 Euros
L'Araignée de mer, royale d'araignée et tourteau, velouté de lentilles, corail & charbon de pain - 29 Euros
La Charlotte, pressé de pommes "Charlotte" à la crème de beaufort & jus de truffes, jambon Iberico "Montanegra" - 27 Euros
La Saint Jacques, Saint Jacques servie en coque, jeunes poireaux & poudre de Bacon - 38 Euros
La volaille, Sprême de volaille de l'Ain cuit à basse température, comté, cannelloni & crème de Champignons - 37 Euros
Le Sanglier, Côte de jeune sanglier aux baies, chou vert, coulis d'oignons rouges & réglisse - 45 Euros
La volaille, Sprême de volaille de l'Ain cuit à basse température, comté, cannelloni & crème de Champignons - 37 Euros
Le Sanglier, Côte de jeune sanglier aux baies, chou vert, coulis d'oignons rouges & réglisse - 45 Euros
La Mandarine, Mandarine en coque de sucre pétillant, crumble, espuma mandarine - 18 Euros
Le Chocolat, Lingot d'or du Château au chocolat "Manjari" & pulpe de mangue - 17 Euros
Le soufflé, soufflé à la réglisse, crème glacée aux spéculoos - 15 Euros
Le Chocolat, Lingot d'or du Château au chocolat "Manjari" & pulpe de mangue - 17 Euros
Le soufflé, soufflé à la réglisse, crème glacée aux spéculoos - 15 Euros
Informations Château De Fère
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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