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Restaurant Alsace
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Restaurant Colmar
Restaurant Auberge Du Neuland
A seulement quelques minutes du centre ville, l'Auberge du Neuland est une invitation à la relaxation à l'entrée de la forêt du même nom. Cette table vous accueille chaleureusement dans un cadre contemporain et intimiste pour une pause gourmande des plus réjouissantes.
A table, le Chef Philippe Gervasi vous propose une cuisine raffinée à la croisée des chemins entre tradition et créativité. La carte évolue au gré des saisons et de son inspiration. Fort de ses expériences dans de prestigieuses maison en France et aux Etats-Unis, il vous concocte des mets raffinés au subtil mélange de saveurs d'ici et d'ailleurs.
Voici une belle adresse où délectation et convivialité sont au rendez-vous. Dès la venue des beaux jours, profitez du jardin d'art et de sa tranquillité ambiante.
A table, le Chef Philippe Gervasi vous propose une cuisine raffinée à la croisée des chemins entre tradition et créativité. La carte évolue au gré des saisons et de son inspiration. Fort de ses expériences dans de prestigieuses maison en France et aux Etats-Unis, il vous concocte des mets raffinés au subtil mélange de saveurs d'ici et d'ailleurs.
Voici une belle adresse où délectation et convivialité sont au rendez-vous. Dès la venue des beaux jours, profitez du jardin d'art et de sa tranquillité ambiante.
Au menu
Foie gras de canard au porto et son chutney de fruits au gingembre - 16.5 Euros
OEufs pochés sur une purée de pomme de terre aux truffes, sauce périgourdine - 15.5 Euros
Cassolette d'escargots à la tomate et jus de persil, tuile au parmesan - 12 Euros
OEufs pochés sur une purée de pomme de terre aux truffes, sauce périgourdine - 15.5 Euros
Cassolette d'escargots à la tomate et jus de persil, tuile au parmesan - 12 Euros
Fillet de daurade à l'anis avec une poêlée d'artichauts et Wakamé, émulsion Yuzu - 16.5 Euros
Plancha de cochon ibérique aux champignons, pousses d'épinards aux pignons de pins et purée de pommes de terre - 18 Euros
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade - 18 Euros
Plancha de cochon ibérique aux champignons, pousses d'épinards aux pignons de pins et purée de pommes de terre - 18 Euros
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade - 18 Euros
Le "MB" du Neuland à la mandarine et potimarron - 9 Euros
Soufflé à la poire et sauce chocolat - 8.5 Euros
Vacherin maison vanille-framboise - 7.5 Euros
Soufflé à la poire et sauce chocolat - 8.5 Euros
Vacherin maison vanille-framboise - 7.5 Euros
Informations Auberge Du Neuland
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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