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Restaurant Jy's

  17 Rue De La Poissonnerie
68000 Colmar
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Le restaurant JY'S vous accueille au coeur de la ville de Colmar dans un cadre privilégié.

Au bord de la rivière, vous pourrez déguster une cuisine gastronomique influencée par les recettes du bout du monde. Après quelques années aux Etats-Unis, Jean-Yves Schillinger a décidé d'apporter en Alsace tapas, sushis et autres mets venus d'ailleurs.

Un mélange haut en couleurs et une invitation au voyage !

Au menu

  • Les entrées
    Salade de Saint-Jacques sur un céleri rémoulade aux pommes et marinière de coques, vinaigrette aux fruits de la passion - 19 Euros
    Tartare de thon rouge servi dans son élément, accompagné d'un sorbet à la pomme verte et au wasabi arrosé d'huile d'olive - 19 Euros
  • Les plats
    Dos de saumon rôti à l'huile d'olive avec un gâteau de pommes de terre vitelottes et une émulsion de fèves aux agrumes - 25 Euros
    Filet de chevreuil dans une croûte de champignons croustillante, tempura de riz fourré au cacao, civet d'épaule de chevreuil avec une galette de potiron à la purée de céleri rave - 29 Euros
  • Les desserts
    Assortiment de crèmes brûlées : vanille, thym, citron, cardamome, réglisse - 9 Euros
    Pastilla au chocolat et à la poire avec un sorbet au fromage frais au parfum de poivres de sichuan - 9 Euros
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