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Vous êtes ici Restaurant Rhône-alpes Restaurant Ardèche Restaurant Saint-marcel-les-annonay

Restaurant Auberge Du Lac

  Le Ternay
07100 Saint-marcel-les-annonay



PRIVILÈGE
C'est à une petite heure de Lyon à Saint Marcel-les-Annonay plus précisément que se trouve L'Auberge du Lac, un lieu qui bénéficie d'un environnement de choix sur les hauteurs du lac du Ternay. Une vue qui vaut le détour sur la vallée... mais aussi une table à découvrir.

EN CUISINE
La carte suit le fil des saisons et les préparations, toujours soignées par l'équipe derrière les fourneaux, mettent l'accent sur le produit, qui règne en maître ici. Des produits mis en valeur par des accords de saveurs, une présentation élégante, des recettes créatives...

EXTÉRIEURS
Grande terrasse surplombant le lac, piscine à débordement... dès les beaux jours, le restaurant prend ses quartiers d'été et vous propose de déguster votre repas à l'extérieur.

Au menu

  • Les entrées
    Cuisses de grenouilles en fricassée, crème prise à l'ail doux, émulsion de persil
    Huître n°1, servie chaude, sabayon au piment d'Espelette
    Fine tarte de ris de veau et écrevisse, julienne de légumes racines
  • Les plats
    Cabillaud cuit à la vapeur douce, jeunes légumes, émulsion de couteaux
    Caille farcie aux pruneaux, choux de Bruxelles gratinés, jus brun
    Filet de boeuf, purée de patates douces, effilochée de queue, jus au poivre long
  • Les desserts
    La célèbre tarte Tatin aux pommes à notre façon, et sa glace vanille
    Assiette de déclinaison, tout chocolat « Valhrona »
    Sablé citron, banane fondante, ganache au chocolat noir
  • Informations Auberge Du Lac

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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