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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Ardèche
Restaurant Saint-marcel-les-annonay
Restaurant Auberge Du Lac
PRIVILÈGE
C'est à une petite heure de Lyon à Saint Marcel-les-Annonay plus précisément que se trouve L'Auberge du Lac, un lieu qui bénéficie d'un environnement de choix sur les hauteurs du lac du Ternay. Une vue qui vaut le détour sur la vallée... mais aussi une table à découvrir.
EN CUISINE
La carte suit le fil des saisons et les préparations, toujours soignées par l'équipe derrière les fourneaux, mettent l'accent sur le produit, qui règne en maître ici. Des produits mis en valeur par des accords de saveurs, une présentation élégante, des recettes créatives...
EXTÉRIEURS
Grande terrasse surplombant le lac, piscine à débordement... dès les beaux jours, le restaurant prend ses quartiers d'été et vous propose de déguster votre repas à l'extérieur.
C'est à une petite heure de Lyon à Saint Marcel-les-Annonay plus précisément que se trouve L'Auberge du Lac, un lieu qui bénéficie d'un environnement de choix sur les hauteurs du lac du Ternay. Une vue qui vaut le détour sur la vallée... mais aussi une table à découvrir.
EN CUISINE
La carte suit le fil des saisons et les préparations, toujours soignées par l'équipe derrière les fourneaux, mettent l'accent sur le produit, qui règne en maître ici. Des produits mis en valeur par des accords de saveurs, une présentation élégante, des recettes créatives...
EXTÉRIEURS
Grande terrasse surplombant le lac, piscine à débordement... dès les beaux jours, le restaurant prend ses quartiers d'été et vous propose de déguster votre repas à l'extérieur.
Au menu
Cuisses de grenouilles en fricassée, crème prise à l'ail doux, émulsion de persil
Huître n°1, servie chaude, sabayon au piment d'Espelette
Fine tarte de ris de veau et écrevisse, julienne de légumes racines
Huître n°1, servie chaude, sabayon au piment d'Espelette
Fine tarte de ris de veau et écrevisse, julienne de légumes racines
Cabillaud cuit à la vapeur douce, jeunes légumes, émulsion de couteaux
Caille farcie aux pruneaux, choux de Bruxelles gratinés, jus brun
Filet de boeuf, purée de patates douces, effilochée de queue, jus au poivre long
Caille farcie aux pruneaux, choux de Bruxelles gratinés, jus brun
Filet de boeuf, purée de patates douces, effilochée de queue, jus au poivre long
La célèbre tarte Tatin aux pommes à notre façon, et sa glace vanille
Assiette de déclinaison, tout chocolat « Valhrona »
Sablé citron, banane fondante, ganache au chocolat noir
Assiette de déclinaison, tout chocolat « Valhrona »
Sablé citron, banane fondante, ganache au chocolat noir
Informations Auberge Du Lac
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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