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Restaurant Auberge Des Trognes

  1, Rue Des Ecoles
41270 Boursay



Le charmant petit village de Boursay abrite un restaurant tout aussi charmant : l'Auberge des Trognes. Vous pénétrerez dans une bâtisse en pierre, en passant la grande porte en bois, pour découvrir une salle à la décoration traditionnelle avec ses murs bicolores et ses chaises en bois et tissu tendu.

La spécialité de la maison ... Le marbré de foie gras, s'il vous plaît ! Vous pourrez également y déguster toutes sortes de plats issus de la grande tradition de la cuisine française : cuisses de grenouilles, ris de veau ou sauté de biche. Pour le dessert nous ne saurons que trop vous conseiller le croustillant banane avec sa sauce chocolat... un vrai délice !

Une fois rassasié de tous ces délicieux mets, vous pourrez visiter la safranière ou encore faire un tour dans le jardin botanique. Une agréable pause champêtre et gastronomique.

Au menu

  • Les entrées
    Marbré de foie gras de canard mi-cuit (élaboré par nos soins) & son confit de figue - 18 Euros
    Duo 1/2 homard, gambas sauce cocktail de crevettes roses - 18 Euros
    Velouté de potiron aux quatre épices (son oeuf en neige et copeaux de foie gras de canard poêlées) - 18 Euros
  • Les plats
    Tournedos de filet de boeuf Rossini façon du chef - 30 Euros
    Sauté de biche / cef sauce grand veneur - 19 Euros
    Le Ris de veau révisé par le chef, (cassolette de Ris de veau aux éclats de cèpes,et Saint-jacques) - 30 Euros
  • Les desserts
    Opéra au pralin de noisettes torréfiées crème au sucre brûlé - 8 Euros
    Croustillant de banane sauce chocolat chaud & amandes grillées - 8 Euros
    Tatin façon du chef ( sorbet pomme verte, crème glacée caramel, cube de pomme poèlées) - 8 Euros
  • Informations Auberge Des Trognes

    Type de cuisine : Français
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