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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Aix-en-provence
Restaurant Arquier
Visitez l'hotel : Hotel Arquier Aix-en-provence
Directeur : Pierre Courtines
A 20 mns du Centre Ville, 15 mns du Pôle d'Activités d'Aix Les Milles et 10 mns de la gare Aix-TGV, nichée dans la fraîche vallée de l'Arc, la famille Courtines vous accueille sur la terrasse au bord de l'eau ou dans la salle près du feu de cheminée. Le chef Christophe Carlotti, Disciple d'Escoffier, enchantera vos papilles d'un Tartare d'Ecrevisses ou d'un Filet de sandre aux Calissons d'Aix et d'un dessert original.
Informations Arquier
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Nombre de couverts : 80
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 27.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Cuisine Française
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Nom du Chef : Christophe Carlotti
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Les recettes proposées par ce restaurant
2 pommes 'Grany'
400gr d'Ecrevisses décortiquées
1/2 échalote
1/2 jus de citron
50 gr d'Aneth
Sel, Poivre, Huile Olive
Et pour la Vinaigrette à l'huile de Noix :
4 c.à soupe d'huile d'Olive
4 [...]
Fermeture Arquier
Fermeture annuelle : du 15 février au 10 mars
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Vendredi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/11/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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