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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Rhône
Restaurant Lyon
Restaurant Argenson
Directeur : Jean-michel Aulas
Paul Bocuse, éminent chef cuisinier et Jean-Michel Aulas Président de l'Olympique Lyonnais se sont associés pour créer un établissement raffiné et lumineux.
Une cuisine délicate, sole meunière, risotto de gambas, carré d'agneau, à déguster dans une véranda lumineuse où l'accent est mis sur la qualité du service et la sophistication des mets.
Une brasserie contemporaine pour les gourmets et les esthètes
Une cuisine délicate, sole meunière, risotto de gambas, carré d'agneau, à déguster dans une véranda lumineuse où l'accent est mis sur la qualité du service et la sophistication des mets.
Une brasserie contemporaine pour les gourmets et les esthètes
Informations Argenson
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Type de restauration : Brasserie
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Nom du Chef : Paul Bocuse
Né dans une famille de cuisiniers de père en fils, perpétuant la tradition depuis le XVIIème siècle, c'est tout naturellement que Paul Bocuse prend la relève. Sa carrière commence pendant la guerre, en tant qu'apprenti chez Claude Maret, au 'Restaurant de la Soierie' à Lyon… Il parfait son apprentissage dans les années cinquante, à Vienne, chez Fernand Point. Distingué Meilleur Ouvrier de France en 1961, il obtient sa première étoile Michelin, transforme l'auberge-guinguette de son père et se voit attribuer la deuxième étoile, un an plus tard. En 1965, la troisième étoile vient couronner le chef. Il rebaptise alors l''Auberge du Pont de Collonges' de son nom, 'Paul Bocuse', dont la réputation devient |
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.
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