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Restaurant Le Silo - Ninkasi Gerland

  267, Rue Marcel Mérieux
69007 Lyon



100% BIÈRE
Voilà de quoi satisfaire les envies de concerts, de bière brassée et de cuisine aux saveurs brassicoles ! Cantine gourmande du Ninkasi Gerland dans le 7ème arrondissement de Lyon, Le restaurant Le Silo s'inspire du malt, de l'orge et du houblon pour régaler ses convives.

ARÔMES
Aux fourneaux, un chef passionné qui revisite la tradition avec inventivité. Ici, le saucisson lyonnais est poché à la bière Triple Ninkasi, le risotto de Saint-Jacques est servi avec un caramel de bière, le tartare de boeuf est pané au malt et la salade de fruits s'accompagne de sirop de houblon...

EN MUSIQUE
Rien de tel qu'un petit concert pour finir au mieux votre savoureuse soirée entre amis !

Au menu

  • Les entrées
    Assiette de légumes confits - 6.5 Euros
    Terrine de canard aux noisettes, gelée à la bière Ninkasi Ambrée - 7 Euros
    Carpaccio de Saint-Jacques, spaghetti de courgettes - 8 Euros
  • Les plats
    Pavé de cabillaud en aïoli, tian de légumes, purée de pommes de terre - 15 Euros
    Escalope de volaille au provolone et jambon de Savoie, tian de légumes, purée de pommes de terre - 15 Euros
    Burger "L'Herbs" : boeuf haché façon boucher 150g, fromage de chèvre frais aux herbes, compotée épicée de tomates et d'oignons - 15.5 Euros
  • Les desserts
    Nougat glacé, caramel à la bière Ninkasi Triple - 6 Euros
    Tarte citron meringuée - 6 Euros
    Craquant framboises - pistache - 6 Euros
  • Informations Le Silo - Ninkasi Gerland

    Type de cuisine : Cuisine Française
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