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Restaurant Le Silo - Ninkasi Gerland
100% BIÈRE
Voilà de quoi satisfaire les envies de concerts, de bière brassée et de cuisine aux saveurs brassicoles ! Cantine gourmande du Ninkasi Gerland dans le 7ème arrondissement de Lyon, Le restaurant Le Silo s'inspire du malt, de l'orge et du houblon pour régaler ses convives.
ARÔMES
Aux fourneaux, un chef passionné qui revisite la tradition avec inventivité. Ici, le saucisson lyonnais est poché à la bière Triple Ninkasi, le risotto de Saint-Jacques est servi avec un caramel de bière, le tartare de boeuf est pané au malt et la salade de fruits s'accompagne de sirop de houblon...
EN MUSIQUE
Rien de tel qu'un petit concert pour finir au mieux votre savoureuse soirée entre amis !
Voilà de quoi satisfaire les envies de concerts, de bière brassée et de cuisine aux saveurs brassicoles ! Cantine gourmande du Ninkasi Gerland dans le 7ème arrondissement de Lyon, Le restaurant Le Silo s'inspire du malt, de l'orge et du houblon pour régaler ses convives.
ARÔMES
Aux fourneaux, un chef passionné qui revisite la tradition avec inventivité. Ici, le saucisson lyonnais est poché à la bière Triple Ninkasi, le risotto de Saint-Jacques est servi avec un caramel de bière, le tartare de boeuf est pané au malt et la salade de fruits s'accompagne de sirop de houblon...
EN MUSIQUE
Rien de tel qu'un petit concert pour finir au mieux votre savoureuse soirée entre amis !
Au menu
Assiette de légumes confits - 6.5 Euros
Terrine de canard aux noisettes, gelée à la bière Ninkasi Ambrée - 7 Euros
Carpaccio de Saint-Jacques, spaghetti de courgettes - 8 Euros
Terrine de canard aux noisettes, gelée à la bière Ninkasi Ambrée - 7 Euros
Carpaccio de Saint-Jacques, spaghetti de courgettes - 8 Euros
Pavé de cabillaud en aïoli, tian de légumes, purée de pommes de terre - 15 Euros
Escalope de volaille au provolone et jambon de Savoie, tian de légumes, purée de pommes de terre - 15 Euros
Burger "L'Herbs" : boeuf haché façon boucher 150g, fromage de chèvre frais aux herbes, compotée épicée de tomates et d'oignons - 15.5 Euros
Escalope de volaille au provolone et jambon de Savoie, tian de légumes, purée de pommes de terre - 15 Euros
Burger "L'Herbs" : boeuf haché façon boucher 150g, fromage de chèvre frais aux herbes, compotée épicée de tomates et d'oignons - 15.5 Euros
Nougat glacé, caramel à la bière Ninkasi Triple - 6 Euros
Tarte citron meringuée - 6 Euros
Craquant framboises - pistache - 6 Euros
Tarte citron meringuée - 6 Euros
Craquant framboises - pistache - 6 Euros
Informations Le Silo - Ninkasi Gerland
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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