Imenu juillet, un menu pour les gourmets ! Restaurant La Marée Paris

Du 01/07/2016 au 31/07/2016
I menu Juillet
49 €

Kir royal et amuse bouche

Au choix
Salade de haricots verts, champignons de Paris, mozzarella di buffala, vinaigrette au Xérès
Tartare d’espadon et saumon bio Irlandais à la vanille
6 huîtres fines de Claire de Marennes Oléron

Au choix
Risotto à la scarmoza et trévise
Plat du jour
Pavé de cabillaud cuit au four, émulsion à la citronnelle, compotée d’aubergines et courgettes

Au choix
Soufflé abricot romarin et fleur d’oranger
Dessert du jour
Pana cotta aux fruits rouges

Vins sélectionnés
Domaine de Joy 2014, Vin blanc de Pays des Côtes de Gascogne
Château Bordes Quancard 2012, Vin rouge de Bordeaux

Eau minérale
Café et mignardises

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