Située au coeur de la forteresse médiévale d'Aigues-Mortes, la Villa Mazarin, hôtel-restaurant, vous accueille dans un cadre d'exception pour une étape gastronomique de standing.
Le Chef Stéphane Rouville vous fera découvrir une cuisine authentique et raffinée. Les produits sont travaillés avec passion pour un maximum d'émotion culinaire.
Côté cadre, élégance et harmonie sont de mise dans ce splendide édifice classé Monument Historique. N'attendez plus pour découvrir cette table au charme incontestable.
Au menu
Les entrées
Granité d'huîtres Marennes-Oleron, toasts aux pointes de caviar d'Aquitaine, huître Méditerranée ou en gelée - 18 Euros Lisettes de nos côtes marinées au thym et citron, soubise et tuile à la fleur de sel d'Aigues-Mortes - 15 Euros
Les plats
Loup de ligne de nos côtes cuit à la plancha, échalotes confites et moules de Bouzigues - 29 Euros Poulpe et palourdes de Méditerranée, pommes de terre des sables safranées - 18 Euros Pigeonneau des Costières de Nîmes, romarin, citron et pommes Dauphine - 25 Euros
Les desserts
Brioche en pain perdu, sorbet rhubarbe au miel de garrigues - 9 Euros Assiette de dégustation de 3 desserts - 12 Euros Choco grand cru Michel Cluizel, noisette caramélisée - 9 Euros
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