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Restaurant Villa De L'etang Blanc

  2265, Route De L'etang Blanc
40510 Seignosse



Au menu

  • Les entrées
    Asperges de la ferme Darrigade à Soustons, servies tièdes, espuma de brebis et jambon cru à la plancha - 10€
    Rémoulade de tourteau au curry, miroir de langoustines - 12€
    Croustillant de pied de cochon à la daube de cèpes - 10€
  • Les plats
    Faux filet de bœuf de Chalosse à la plancha, fleur de sel et échalote confite - 19€
    Lomo de merluchon, jus de coquillages safrané - 16€
    Saint Jacques de Bretagne, boudin noir grillé, pomme Granny Smith complètement siphonnée - 20€
  • Les desserts
    Gros macaron pistache, mascarpone fouettée aux graines de vanille et quenelle au cassis noir - 8€
    Verrine de fraises compotées, mousse légère fromage blanc citron vert crumble chocolat blanc - 8€
    Le Russe de la Villa, crème au beurre chocolat, à la cacahuète de la ferme Darrigade à Soustons, espuma d’espresso - 8€
  • Informations Villa De L'etang Blanc

    Type de cuisine : Cuisine Française
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