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Restaurant Nord-pas-de-calais
Restaurant Nord
Restaurant Lille
Restaurant The Sylmar
SITUATION
Le restaurant The Sylmar est situé sur la place Sébastopol, face au théâtre du même nom à Lille. Tenu par un couple sympathique : croisement d'une londonienne et d'un parisien, sa cuisine se veut d'influences franco-anglo saxonne. L'accueil se fait dans une grande salle vitrée sur de confortables banquettes rouges et autour de grandes tables en bois clair.
AUPARAVANT...
Ancien propriétaire de l'Abadache à Paris (17e), Yann Piton toujours fidèle à lui-même, propose une cuisine du marché dont la spécialité est le fromage anglais. On choisit parmi le carpaccio de boeuf, le millefeuille de légumes grillés, la queue de lotte rôtie, le cheesecake maison ou le crumble aux pommes.
FRAIS, BON ET SIMPLE
Le choix des vins est large et ceux-ci viennent de producteurs indépendants. On a aussi droit à la formule brunch du samedi. Qu'attendez-vous ...
Le restaurant The Sylmar est situé sur la place Sébastopol, face au théâtre du même nom à Lille. Tenu par un couple sympathique : croisement d'une londonienne et d'un parisien, sa cuisine se veut d'influences franco-anglo saxonne. L'accueil se fait dans une grande salle vitrée sur de confortables banquettes rouges et autour de grandes tables en bois clair.
AUPARAVANT...
Ancien propriétaire de l'Abadache à Paris (17e), Yann Piton toujours fidèle à lui-même, propose une cuisine du marché dont la spécialité est le fromage anglais. On choisit parmi le carpaccio de boeuf, le millefeuille de légumes grillés, la queue de lotte rôtie, le cheesecake maison ou le crumble aux pommes.
FRAIS, BON ET SIMPLE
Le choix des vins est large et ceux-ci viennent de producteurs indépendants. On a aussi droit à la formule brunch du samedi. Qu'attendez-vous ...
Au menu
Carpaccio de boeuf au basilic et parmesan - 10 Euros
Escarbèche de sardines au piment d'espelette - 8 Euros
Millefeuilles de légumes grillés, chèvre frais et pistou - 8 Euros
Escarbèche de sardines au piment d'espelette - 8 Euros
Millefeuilles de légumes grillés, chèvre frais et pistou - 8 Euros
Queue de lotte rôtie, risotto, roquette et coquillages - 18 Euros
Riz de veau sauce brune à l'orange et ses légumes primeurs - 19 Euros
Duo d'agneaux, l'épaule en parmentier - 19 Euros
Riz de veau sauce brune à l'orange et ses légumes primeurs - 19 Euros
Duo d'agneaux, l'épaule en parmentier - 19 Euros
New-York cheesecake maison - 9 Euros
Irish chocolat : café, whisky et sorbet chocolat maison - 8 Euros
Crumble pommes rhubarbe et sa glace maison - 7 Euros
Irish chocolat : café, whisky et sorbet chocolat maison - 8 Euros
Crumble pommes rhubarbe et sa glace maison - 7 Euros
Informations The Sylmar
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Type de cuisine :
Français
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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