L'ambiance paisible et les tons pastel du Solenca vous invitent. Eric Banaczuck crée ici pour vous une cuisine gasconne qui allie terroir et finesse.
A la carte ou en menu, les suggestions de ce chef sauront vous surprendre en vous faisant découvrir les saveurs des spécialités de la région.
En salle ou en terrasse pour les beaux jours, le Solenca est une halte culinaire des plus goûteuses en plain coeur du Sud Ouest.
Au menu
Les entrées
Assiette Gersoise (crudités, gésiers confits, magret séché, jambon de pays, foie gras de canard mi-cuit) - 19.9 Euros Tartine de chèvre frais du Pays au miel, jambon cru et melon - 12.5 Euros Gravlax de thon au tandoori et sel gris, maki cmangue crevette, crème d'avocat pimentée - 13.5 Euros
Les plats
Le Confit de Canard grillé aux herbes, sauce aux cèpes - 16.5 Euros Magret de canard rôti, essence de poivrons grillés aux saint Mont, agrumes, piedb de cochon - 21 Euros Ris de Veau poêlé au naturel, croustillant de cèpes, façon "Rossini" - 28 Euros
Les desserts
Fromage des pyrénées Pur Brebis Erreka à la confiture de cerises noires - 8.5 Euros La Croustade gersoise aux pommes et à l'Armagnac, glace aux Pruneaux - 7.9 Euros Gâteau tiède à l'armagnac et à l'orange - 5.9 Euros
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