Philippe Vilet cultive art de vivre et simplicité.
En plein coeur de Margaux, le restaurant Le Savoie présente les meilleurs produits de la région.
Cet établissement au décor bourgeois s'ouvre sur une verrière chauffée et climatisée.
La Carte évolue avec aisance au fil des saisons.
A elle seule, la cave vaut le détour : 170 références de vins dont 35 grands crus classés.
Au menu
Les entrées
Poêlée d'escargots, crème et mousse de cèpes - 17 Euros Foie gras de canard mi cuit maison et sa confiture d'oignons, réduction de vinaigre balsamique - 20 Euros Oeufs brouillés au caviar d'aquitaine mouillettes de foie gras - 22 Euros
Les plats
Noix de Saint Jacques saveur glacée au safran - 26 Euros Lamproie à la bordelaise - 33 Euros Ris de veau sur crème de morilles - 26 Euros
Les desserts
Coulant au chocolat chaud et son coeur de pistache - 10 Euros Mousse capuccino faite maison - 10 Euros Bûchette pralinée sauce caramel et beurre salé - 9 Euros
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