Dans cette région touristique, Gilles Fortin le chef pense avoir quelques atouts à valoriser. Il fit ses armes culinaires en RELAIS & CHÂTEAUX avec des chefs étoilés, en France et à l'étranger. Il rencontre son épouse Sylvia qui le seconde aujourd’hui dans la gestion de La Villa Andrea. Sa cuisine est un mélange de saveurs du Sud-Ouest et de gastronomie Italienne, qui propose des ravioles à la truffe et au foie gras, aux écrevisses et aux pointes d'asperges flambées à l'armagnac, mais aussi du magret de canard au miel et aux amandes, un carré d'agneau aux herbes. Un piano a trouvé sa place dans la salle de restaurant entièrement rénovée afin de permettre l'organisation de soirées à l'ambiance piano-bar. "
Informations Restaurant La Villa Andrea
Nombre de couverts : 30
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 16.00€
Type de restauration : Gastronomique
Nom du Chef : Gilles Fortin
" Une cuisine du sud-ouest revisitée
Dans cette région touristique, Gilles Fortin le chef pense avoir quelques atouts à valoriser. Il fit ses armes culinaires en RELAIS & CHÂTEAUX avec des chefs étoilés, en France et à l'étranger.
Sa cuisine est un mélange de saveurs du Sud-Ouest et de gastronomie Italienne, qui propose des ravioles à la truffe et au foie gras, aux écrevisses et aux pointes d'asperges flambées à l'armagnac, mais aussi du magret de canard au miel et aux amandes, un carré d'agneau aux
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