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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Hautes-pyrénées
Restaurant Arcizans-avant
Restaurant Auberge Le Cabaliros
Directeur : M. Francis Saint-martin
Dans un cadre unique, au cœur d'un petit village de charme des Hautes Pyrénées (Région Midi-Pyrénées), face à la vallée d'Argelès-Gazost, l'Auberge (hôtel restaurant) le Cabaliros vous propose la cuisine du terroir dans le respect de la tradition, le calme et l'accueil nourris de gentillesse et de simplicité.
L'auberge se situe à Arcizans Avant, à 650 m d'altitude à mi chemin entres les vallées du Val d’Azun et d’Argeles-Gazost, au cœur de la vallée des Gaves véritable carrefour entre Cauterets, Gavarnie, Barèges et Luz Saint Sauveur avec pour grands sites le Pic du Midi de Bigorre, les Cols du Tourmalet ou de l’Aubisque et tant d’autres hauts lieux estimés des Pyrénéistes d’hier et d’aujourd’hui.
Ici vos nuits se feront douces, et vos papilles à la fête dans un cadre montagnard d’exception quelle que soit la saison….
Et pour mieux vous choyer, trois générations vous accueillent !
Francis et Maire-Françoise St Martin , secondés par leur fils Laurent et la grand-mère, vous proposent un florilège de l’identité bigourdane : le confort simple et chaleureux d’une ancienne ferme du Lavedan , une cuisine saine et goûteuse réunie autour de la Garbure.
L'auberge se situe à Arcizans Avant, à 650 m d'altitude à mi chemin entres les vallées du Val d’Azun et d’Argeles-Gazost, au cœur de la vallée des Gaves véritable carrefour entre Cauterets, Gavarnie, Barèges et Luz Saint Sauveur avec pour grands sites le Pic du Midi de Bigorre, les Cols du Tourmalet ou de l’Aubisque et tant d’autres hauts lieux estimés des Pyrénéistes d’hier et d’aujourd’hui.
Ici vos nuits se feront douces, et vos papilles à la fête dans un cadre montagnard d’exception quelle que soit la saison….
Et pour mieux vous choyer, trois générations vous accueillent !
Francis et Maire-Françoise St Martin , secondés par leur fils Laurent et la grand-mère, vous proposent un florilège de l’identité bigourdane : le confort simple et chaleureux d’une ancienne ferme du Lavedan , une cuisine saine et goûteuse réunie autour de la Garbure.
Informations Auberge Le Cabaliros
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Nombre de couverts : 45
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 21.00€ La carte : 18.00€
Type de restauration : Régionale
Type de cuisine :
Sud-Ouest
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Nom du Chef : Francis Saint-martin
Francis St Martin vous parle si bien de sa montagne qu’il suscite en vous l’envie de l’accompagner à la découverte des palombières où à la cueillette des champignons. Et si la cuisine de l’auberge vous passionne, n’hésitez pas à lui demander de vous raconter la préparation de ses pâtés, jambons, boudins et autres cochonnailles dont il a le secret et qu’il vous invite à déguster à la table de l’auberge. Marie Françoise sera beaucoup plus discrète mais tout autant passionnée lorsqu’elle vous racontera son jardin secret composé de fleurs de montagne et de plantes aromatiques. Les unes parfument la maison, les autres les plats du |
Fermeture Auberge Le Cabaliros
Fermeture annuelle : novembre, décembre, janvier
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mardi - Mercredi
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 03/04/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 03/04/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
