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Restaurant Haute-normandie
Restaurant Seine-maritime
Restaurant Rouen
Restaurant Restaurant Gill "relais & Châteaux"
C'est au coeur de la Normandie, à Rouen sa ville natale, que le grand Chef Gilles Tournadre a posé ses tableaux. Oui ses tableaux, car bien plus que de simples recettes, ce sont de vraies oeuvres d'art que nous propose le Chef.
Dès l'entrée du restaurant, ce n'est plus l'air marin qui nous enivre, mais le parfum subtil et délicat des innombrables saveurs normandes.
Le décor, sobre et élégant est un reflet intime de la personnalité du propriétaire. Ce normand d'origine, incollable sur les spécialités de sa région, arrive à nous surprendre en réinventant ces recettes ancestrales et en y ajoutant une pointe d'exotisme savamment dosée.
Pas étonnant donc que le restaurant de ce grand Chef Relais et Châteaux ait obtenu plusieurs récompenses.
Une confirmation par téléphone ou par mail est nécessaire le jour-même avant midi. Dans le cas contraire, la réservation sera systématiquement annulée.
Dès l'entrée du restaurant, ce n'est plus l'air marin qui nous enivre, mais le parfum subtil et délicat des innombrables saveurs normandes.
Le décor, sobre et élégant est un reflet intime de la personnalité du propriétaire. Ce normand d'origine, incollable sur les spécialités de sa région, arrive à nous surprendre en réinventant ces recettes ancestrales et en y ajoutant une pointe d'exotisme savamment dosée.
Pas étonnant donc que le restaurant de ce grand Chef Relais et Châteaux ait obtenu plusieurs récompenses.
Une confirmation par téléphone ou par mail est nécessaire le jour-même avant midi. Dans le cas contraire, la réservation sera systématiquement annulée.
Au menu
Queues de Langoustines croustillantes(poêlées en salade, chutney de tomates et poivrons rouges) - - 33 Euros
Les quatre entrées du Chef (servies pour l'ensemble des convives de la table) - 42 Euros
Les quatre entrées du Chef (servies pour l'ensemble des convives de la table) - 42 Euros
Le Bar (en filet, poêlé, jus au cidre, marmelade de pommes et oignons, crème mousseuse au Calvados) - 30 Euros
Le Pigeon (rôti à la Rouennaise, ses cuisses confites et laquées, foie gras de canard poêlé, purée de celeri à l'huile de truffes) - 40 Euros
Le Pigeon (rôti à la Rouennaise, ses cuisses confites et laquées, foie gras de canard poêlé, purée de celeri à l'huile de truffes) - 40 Euros
Le Millefeuille Minute à la vanille - 18 Euros
Le Soufflé Traditionnel au Calvados du Père Toutain - 18 Euros
Les Quatre desserts du Chef Pâtissier (Servis pour l'ensemble des convives de la table) - 30 Euros
Le Soufflé Traditionnel au Calvados du Père Toutain - 18 Euros
Les Quatre desserts du Chef Pâtissier (Servis pour l'ensemble des convives de la table) - 30 Euros
Informations Restaurant Gill "relais & Châteaux"
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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