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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Restaurant Brindille
Directeur : Leslie Simonnet Et Olivier Perez
Le restaurant Brindille vous accueille dans une ambiance et une décoration chaleureuse avec cuisine ouverte.
Vous apprécierez la véranda, l'estrade tamisée, ainsi que la décoration des tables. Du côté des assiettes, régalez vos papilles en dégustant les petits plats tradi préparés avec minutie par le Chef et son équipe : ris de veau, pot-au-feu et autres délices dignes de la cuisine exemplaire de nos grands-mères !
Un endroit calme et reposant pour vos dîners aux chandelles, avec fond musical contemporain.
Vous apprécierez la véranda, l'estrade tamisée, ainsi que la décoration des tables. Du côté des assiettes, régalez vos papilles en dégustant les petits plats tradi préparés avec minutie par le Chef et son équipe : ris de veau, pot-au-feu et autres délices dignes de la cuisine exemplaire de nos grands-mères !
Un endroit calme et reposant pour vos dîners aux chandelles, avec fond musical contemporain.
Au menu
mille feuille de fine ratatouille et chévre frais légèrement relevé - 8.5 Euros
Chair de pinces de tourteaux décortiqués, huile d'olive citronnée - 14 Euros
Salade d'haricots verts extra fins aux copeaux de parmesan vinaigraite - 9 Euros
Chair de pinces de tourteaux décortiqués, huile d'olive citronnée - 14 Euros
Salade d'haricots verts extra fins aux copeaux de parmesan vinaigraite - 9 Euros
Ris de veau escalopé, poêlé beurre noisette persillé - 24 Euros
Filet mignon de cochon, sauce mourtarde à l'ancienne réduite - 20.5 Euros
Risotto de gambas marinées au gingembre, miel et citron - 21 Euros
Filet mignon de cochon, sauce mourtarde à l'ancienne réduite - 20.5 Euros
Risotto de gambas marinées au gingembre, miel et citron - 21 Euros
Croquant au pralin sur mousse au chocolat - 8.5 Euros
sablé aux pruneaux déglacés au cognac quenelle de vanille - 8.5 Euros
Mi-cuit au chocolat (70%) et coulis de fruits rouges - 8.5 Euros
sablé aux pruneaux déglacés au cognac quenelle de vanille - 8.5 Euros
Mi-cuit au chocolat (70%) et coulis de fruits rouges - 8.5 Euros
Informations Restaurant Brindille
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Nombre de couverts : 30
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 21.00€ La carte : 30.00€
Type de restauration : Bistrot
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Olivier PerezAncien juriste reconverti, ce chef d'une trentaine d'années a, pour payer ses études, été voiturier dans différents établissements. Ce fut comme une apparition. Méthodique, perfectionniste, Olivier Perez ne cesse de rechercher la beauté de l'assiette et la justesse des préparations et cuissons. |
Fermeture Restaurant Brindille
Fermeture annuelle : 3 premières semaines d'aout
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Mardi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 01/02/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 01/02/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
