Le restaurant Le Ciel d’OR vous fera apprécier sa cuisine française et internationale, soigneusement préparée avec des produits frais et régionaux.
Pour accompagner ces plats exceptionnels, notre sommelier vous conseillera dans le choix des vins, classiques, régionaux ou étrangers, conservés dans la cave voûtée de l'Hôtel.
Nous organisons également des dîners de groupe et familiaux (séminaires, mariages, etc…).
Au menu
Les entrées
Amuse-bouche : crème d'asperges Terrine de foie gras de canard mi-cuit accompagnée de sa compote mangue-ananans et d'une tuile sucrée
Les plats
Filet de rouget juste saisi, cannelloni de légumes et haricots blancs de Mazères, crème de lard fumé et écume au parmesan Caille en deux cuissons et boudin noir, jus court et champignons
Les desserts
Dégustation de 3 fromages d'Ariège et son pain d'épices Déclinaison autour du chocolat
Informations Relais Royal - Le Ciel D'or
Nombre de couverts : 45
Cités dans les guides suivants :
Gault et Millau (16/20)
Relais et Chateaux
Le Routard
Petit Futé
Pudlowski
Champérard
Bottin Gourmand
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 20.00€ La carte : 25.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Poisson et fruit de mer Viande Sud-Ouest
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 16/12/2009 par l'ETABLISSEMENT.
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