Situé à seulement 15 minutes de Tours, l'Hôtel Mercure Tours Sud vous accueille au coeur du Parc des Bretonnières, juste à côté du lac.
Le Chef Christophe Guérin vous offre une cuisine traditionnelle française revisitée. Le raffinement est au rendez-vous. Laissez-vous tenter par les plats de poissons comme les ravioles de Saint-Jacques et lieu fumé au gingembre.
Cet établissement est l'adresse idéale pour un repas professionnel. Le service est soigné, le décor est chaleureux, et la réputation des hôtels Mercure n'est plus à faire.
Au menu
Les entrées
Dos de Saumon Cuit au Sel de Guérande, Rémoulade de Granny, Blinis de Pomme de Terre - 8 Euros Terrine de Lièvre aux Pruneaux, Compotée d'Echalotes - 8 Euros Tatin de Queue de Boeuf, Sauce Ravigote - 8 Euros
Les plats
Nois de Saint-Jacques Rôties, Mousseline de Patate Douce à l'Huile de Noisette, Pistou de Persil Plat - 14 Euros Pavé de Lieu Jaune, Purée de Vitelotte, Sauce au Vin de Touraine - 14 Euros Pavé de Boeuf Façon Grand Veneur, Gratin Crémeux - 14 Euros
Les desserts
Brochette de Pain Perdu aux Fruits, Coulis d'Orange aux Epices - 7 Euros Moelleux Amande Parfumé à l'Anis, Poire Caramélisée à la Canelle - 7 Euros Variation Autour de la Pomme - 7 Euros
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