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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Vaucluse
Restaurant Entraigues-sur-la-sorgue
Au menu
Foie gras en médaillon sous une chrysalide translucide, un trait de porto réduit
Tomate rôtie longuement aux parfums d'été, feuille à feuille d'aubergine et vinaigrette à l'hydromel
Langoustines juste saisies, capuccino de leurs pinces, salade d'herbes fines
Tomate rôtie longuement aux parfums d'été, feuille à feuille d'aubergine et vinaigrette à l'hydromel
Langoustines juste saisies, capuccino de leurs pinces, salade d'herbes fines
Saint-Jacques façon satay en croûte de pollen, oignons confits au poivre de Séchouan
Pigeonneau des Costières : coffre rôti, cuisse confite, risotto d'épeautre, jus de presse
Daurade royale étuvée sur une tarte aux cébettes de Lezignan, éclats d'olive en crème et robe de tomates
Pigeonneau des Costières : coffre rôti, cuisse confite, risotto d'épeautre, jus de presse
Daurade royale étuvée sur une tarte aux cébettes de Lezignan, éclats d'olive en crème et robe de tomates
Fruits rouges en cassolette au beurre d'orange et sa glace au yaourt
Tomate sur une tarte fine à la crème d'amande, glace à l'olive noire
Chocolat sous diverses formes et textures (coulant, crémeux, croquant,...)
Tomate sur une tarte fine à la crème d'amande, glace à l'olive noire
Chocolat sous diverses formes et textures (coulant, crémeux, croquant,...)
Informations Mas De La Dragonette
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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