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Restaurant Les Viviers - Le Bistrot

  22, Rue Alphonse Karr
06000 Nice



LA BELLE-ÉPOQUE
En plein centre-ville, le restaurant Les Viviers est idéalement situé, à deux pas du Vieux-Nice, du port et de la Promenade des Anglais. Ce bistrot de charme aux couleurs 1900 vous accueille dans un décor authentique et chaleureux.

TRADITION INSPIRÉE
En cuisine, le talentueux Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France, orchestre d'une main de maître les fourneaux. Triés sur le volet, les produits sont d'une qualité et d'une fraîcheur poussées à leur paroxysme : poissons, crustacés, viandes et gibiers en saison composent malicieusement la carte du restaurant.

PLAISIR & DÉCOUVERTE
Pour compléter cette explosion de saveurs, la maison dispose d'une belle cave abritant de nombreux crus, qui raviront tous les palais : vifs, simples, complexes, rares ou plus accessibles... Suivez les conseils de la maison pour obtenir les meilleurs accords mets et vins. Une table pour 2 ...

Au menu

  • Les entrées
    Salade de cabillaud destructurée, mesclun niçois à l'huile de noix - 11 Euros
    L'oeuf frit et morilles de printemps aux écrevisses, asperges vertes poêlées - 15 Euros
    La salade de poulpe, yuzu et huile de truffe, céleri branche, pommes de terre et mâche - 16 Euros
  • Les plats
    Aïoli - 20 Euros
    Tronçon de lotte rôti aux petits pois à la française et oignons doux, émulsion au lard fumé, jus de cuisson - 25 Euros
    Bouillabaisse du Bistrot des Viviers - 45 Euros
  • Les desserts
    Crème brûlée à la vanille de Madagascar caramélisée au sucre de canne - 8 Euros
    Coque meringuée au cacao, siphon vanille, framboises fraîches et sorbet fromage blanc - 12 Euros
    Soufflé au Grand Marnier - 12 Euros
  • Informations Les Viviers - Le Bistrot

    Type de cuisine : Français
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