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Restaurant Pays de la loire
Restaurant Vendée
Restaurant Le perrier
Restaurant Les Tendelles
Au menu
Trilogie d'huîtres : en mousse d'épinard au tamarin, en sabayon gratiné aux agrumes et en nage curry lait de coco - 15,00 euros
Le foie gras servi comme un plateau de mignardises : en sucette de nougatine de cacahuètes, en bâtonnet avec écumes d'ananas et façon crème prise en gelée de café - 14,00 euros
Salade de noix de Saint Jacques et sot l'y laisse de poulet avec vinaigrette et crème de noisette - 16,00 euros
Le foie gras servi comme un plateau de mignardises : en sucette de nougatine de cacahuètes, en bâtonnet avec écumes d'ananas et façon crème prise en gelée de café - 14,00 euros
Salade de noix de Saint Jacques et sot l'y laisse de poulet avec vinaigrette et crème de noisette - 16,00 euros
Suggestion d'un poisson du moment, suivant le retour du marché - 15,00 euros
Filet de rouget barbet, blanc de seiche en tempura, risotto et condiments citron câpres - 18,00 euros
Canard colvert en deux cuissons, coings braisés, poires au vin et jus au chocolat épicé - 18,00 euros
Filet de rouget barbet, blanc de seiche en tempura, risotto et condiments citron câpres - 18,00 euros
Canard colvert en deux cuissons, coings braisés, poires au vin et jus au chocolat épicé - 18,00 euros
Tartelette « deux textures, deux saveurs » crème brûlée chicorée, mousse pralinée et Irish coffe en suspension - 8,00 euros
Mangue enrobée dans un caramel aux fruits de la passion, espuma de yaourt et brisures de macaron - 8,00 euros
Coque surprise marron vanillé, compotée caramélisée de pommes et poires aux noix - 9,00 euros
Mangue enrobée dans un caramel aux fruits de la passion, espuma de yaourt et brisures de macaron - 8,00 euros
Coque surprise marron vanillé, compotée caramélisée de pommes et poires aux noix - 9,00 euros
Informations Les Tendelles
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Type de cuisine :
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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