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Restaurant Pays de la loire
Restaurant Vendée
Restaurant Challans
Restaurant La Vérerie
Visitez l'hotel : Château De La Verie Challans
Directeur : Jean-françois Martin
Ce monument historique du XVI e proche des côtes vendéennes, charme par la pureté de ses
lignes.
Poutres peintes et haute cheminée en souvenir du passé lointain, décor inspiré de la maison de Monet pour le restaurant mais XIX e pour les salons, perses fleuries des 23 chambres aux beaux volumes donnant sur l'immense parc, l'hôtel de Jean-François Martin joue des styles avec talent.
lignes.
Poutres peintes et haute cheminée en souvenir du passé lointain, décor inspiré de la maison de Monet pour le restaurant mais XIX e pour les salons, perses fleuries des 23 chambres aux beaux volumes donnant sur l'immense parc, l'hôtel de Jean-François Martin joue des styles avec talent.
Informations La Vérerie
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Type de restauration : Gastronomique
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Nom du Chef : Jean-françois Delanné
Maître cuisinier de France, reconnu depuis longtemps, ce chef d'un classicisme inspiré garde de son beau parcours la marque de Jean Guinot au Château d'Artigny, son « père spirituel », pour sa grande discipline humaine et son professionnalisme pointu. |
Les recettes proposées par ce restaurant
4 Oeufs
16 pommes de terre
de Noirmoutier (variété
bonnotte ;ou,à défaut,des
r seval ou des rattes)
4 tranches de pain de mie
16 huîtres n °2
60 g de beurre
4 échalotes finement
ciselées
4 t [...]
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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