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Restaurant Les Hauts De Lille - Hôtel Casino Barrière De Lille
Voici une table lilloise qui vous charmera, le restaurant les Hauts de Lille vous accueille dans un cadre moderne et raffiné signé Pierre Yves Rochon.
Côté cuisine, le Chef Michel Vico et sa brigade vous proposeront des plats savoureux et originaux comme le homard en pot au feu et ses jeunes légumes et truffe gratinée, ou encore la volaille de Bresse, filet moelleux Albufera, et ses macaroni farcis aux artichauts parfumés aux essences de truffes.
Véritable gage de qualité,le restaurant Les Hauts de Lille est reconnu membre de l'Association des Maîtres Restaurateurs. Laissez vous tenter et venez apprécier un moment de détente entre épicuriens et gastronomes !
Côté cuisine, le Chef Michel Vico et sa brigade vous proposeront des plats savoureux et originaux comme le homard en pot au feu et ses jeunes légumes et truffe gratinée, ou encore la volaille de Bresse, filet moelleux Albufera, et ses macaroni farcis aux artichauts parfumés aux essences de truffes.
Véritable gage de qualité,le restaurant Les Hauts de Lille est reconnu membre de l'Association des Maîtres Restaurateurs. Laissez vous tenter et venez apprécier un moment de détente entre épicuriens et gastronomes !
Au menu
Le foie gras : Confit, fraîcheur et crème de betterave acidulée, chutney aux éclats de noisettes torréfiées - 18 Euros
La sardine : Filets marinés et fumés, légumes croquants au vinaigre - 13 Euros
L'écrevisse : Fricassée de champignons et gnocchis de pommes de terre, sauce Nantua - 18 Euros
La sardine : Filets marinés et fumés, légumes croquants au vinaigre - 13 Euros
L'écrevisse : Fricassée de champignons et gnocchis de pommes de terre, sauce Nantua - 18 Euros
La langoustine : En cannelloni, petit-pois et champignons sauvages, bouillon mousseux aux amandes - 22 Euros
Le boeuf : Filet « Irish Angus » rôti bercy, pommes de terre confites, artichauts violets rôtis et girolles à la crème mousseuse - 35 Euros
Le Turbot sauvage : Moelleux, cuit vapeur, asperges blanches gratinées, persillade de girolles et amandes fraîches, jus perlé - 34 Euros
Le boeuf : Filet « Irish Angus » rôti bercy, pommes de terre confites, artichauts violets rôtis et girolles à la crème mousseuse - 35 Euros
Le Turbot sauvage : Moelleux, cuit vapeur, asperges blanches gratinées, persillade de girolles et amandes fraîches, jus perlé - 34 Euros
Le Pamplemousse : Crémeux chocolat ivoire à la verveine, marmelade et sorbet pamplemousse rose, espuma au poivre de Timut - 11 Euros
Le chocolat : Crémeux lacté, tuiles craquantes au sirop d'érable, crumble aux grué de cacao, airelles confites, crème glacée café - 11 Euros
La mangue : Coque en chocolat, mousse légère vanillé, chutney et fraîcheur de mangue safranée, éclats d'amandes caramélisées - 11 Euros
Le chocolat : Crémeux lacté, tuiles craquantes au sirop d'érable, crumble aux grué de cacao, airelles confites, crème glacée café - 11 Euros
La mangue : Coque en chocolat, mousse légère vanillé, chutney et fraîcheur de mangue safranée, éclats d'amandes caramélisées - 11 Euros
Informations Les Hauts De Lille - Hôtel Casino Barrière De Lille
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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