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Restaurant Les Collets Rouges

  18 Rue Lacordaire
81540 Sorèze



Dans le cadre du magnifique hôtel et spa abbaye école de Sorèze, le restaurant "Les Collets Rouges" vous ouvre ses portes.

Vous serez séduits par les déclinaisons créatives proposées autour des produits du terroir: venez goûter la terrine de foie gras de canard mi-cuit au naturel,le carré d'agneau, la lotte en dodine, et bien d'autres propositions du chef...

Après un bon repas découvrez le charme du plateau de l'Arbois et son centre équestre qui propose des activités sportives accessibles a tous, et ce dans un environnement d'exception.

Au menu

  • Les entrées
    Fricassée d'artichaut violet en Barigoule , carpaccio de saint jacques - 14 Euros
    Asperges tièdes, crème légère à l'aneth, sorbet tomate basilic - 12 Euros
    Terrine de foie gras de canard mi - cuit au naturel - 16 Euros
  • Les plats
    Carré d'agneau aux gousses d'ail de Lautrec, tranches d'aubergines au cumin - 19 Euros
    Lotte en dodine, crème de poivron, embeurrée de jeunes pousses d'épinards - 18 Euros
    Papillote de saumon et sa fondue de fenouil, jus à la badiane - 14 Euros
  • Les desserts
    Dôme de panacotta à la violette, éventail de fraises au sucre vanillé - 9 Euros
    Eclair du Logis, crème chiboust et fruits rouges - 10 Euros
    Moelleux au chocolat, coeur coulant noix de coco - 8 Euros
  • Informations Les Collets Rouges

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
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