Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Ile-de-france
Restaurant Hauts-de-seine
Restaurant Puteaux
Restaurant Le Vercanaille
Installé à Puteaux, sur les quais de Seine, à un jet de pierre du quartier de La Défense, le restaurant Le Vercanaille vous invite à partager un repas dans un cadre alliant à la perfection le moderne et le classique.
L´ardoise propose une cuisine française traditionnelle que le Chef saupoudre de quelques touches d´exotisme. On conseillera, en entrée, la salade de queues d'écrevisses. Continuez par le tartare de saumon cru et terminez par le succulent panacotta au caramel.
Si le soleil montre le bout de son nez, demandez à être installé sur la superbe terrasse arborée qui prolonge la salle.
L´ardoise propose une cuisine française traditionnelle que le Chef saupoudre de quelques touches d´exotisme. On conseillera, en entrée, la salade de queues d'écrevisses. Continuez par le tartare de saumon cru et terminez par le succulent panacotta au caramel.
Si le soleil montre le bout de son nez, demandez à être installé sur la superbe terrasse arborée qui prolonge la salle.
Au menu
Salade de queues d'écrevisses fraîches décortiquées sur lamelles de foie gras - 15 Euros
Carpaccio de foie gras cru sur lit de pommes de terre tiède, gros sel et huile de truffe - 18 Euros
Rouleau de printemps aux légumes et foie gras avec son jus de salade - 12 Euros
Carpaccio de foie gras cru sur lit de pommes de terre tiède, gros sel et huile de truffe - 18 Euros
Rouleau de printemps aux légumes et foie gras avec son jus de salade - 12 Euros
Tournedos Rossigni maison - 25 Euros
Tartare de saumon cru avec ciboulette, sauce soja, riz et gratin de courgettes - 18 Euros
Ris de veau aux pommes et cidre, pommes de terre écrasées au beurre demi-sel - 25 Euros
Tartare de saumon cru avec ciboulette, sauce soja, riz et gratin de courgettes - 18 Euros
Ris de veau aux pommes et cidre, pommes de terre écrasées au beurre demi-sel - 25 Euros
Gratin de fruits rouges à la menthe fraîche - 13 Euros
Gâteau au chocolat , boule de vanille et feuille de menthe - 8 Euros
Panacotta au caramel et beurre demi-sel sur craquant - 10 Euros
Gâteau au chocolat , boule de vanille et feuille de menthe - 8 Euros
Panacotta au caramel et beurre demi-sel sur craquant - 10 Euros
Informations Le Vercanaille
|
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
