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Restaurant Corse
Restaurant Corse-du-sud
Restaurant Porto-vecchio
Restaurant Le Troubadour & L'atelier Du Troubadour
Le Troubadour est une authentique maison Corse qui abrite deux espaces dédiés à la restauration. L'atelier du Troubadour d'abord, qui vous accueille dans un cadre chic et élégant, puis le Troubadour, un restaurant aux couleurs d'antan.
La cuisine se fonde sur le respect et l'authenticité des produits. Les plats sont faits de saveurs alliant Méditerranée et tradition culinaire régionale dans un esprit gastronomique.
Une cave apparente au restaurant vous permettra de découvrir de très nombreux crus régionaux ainsi que les plus belles références du continent.
La cuisine se fonde sur le respect et l'authenticité des produits. Les plats sont faits de saveurs alliant Méditerranée et tradition culinaire régionale dans un esprit gastronomique.
Une cave apparente au restaurant vous permettra de découvrir de très nombreux crus régionaux ainsi que les plus belles références du continent.
Au menu
carapccio de mérou de pêche locale, huile d'olive vierge acidulée - 18 Euros
millefeuilles de seiches et condiments du sud, roquette du jardin - 16 Euros
Foie gras maison, au torchon, chutney mangue ananas - 20 Euros
millefeuilles de seiches et condiments du sud, roquette du jardin - 16 Euros
Foie gras maison, au torchon, chutney mangue ananas - 20 Euros
Loup farci, cuit vapeur, pesto de pistache et tomates séchées - 28 Euros
Côte de veau Corse, mousseline de pommes de terre à la noisette de Cervioni, une huile de lonzu - 29 Euros
Pêche locale : denti, chapon, corbes, pagre, rougets, st-pierre... les 100 grammes - 10 Euros
Côte de veau Corse, mousseline de pommes de terre à la noisette de Cervioni, une huile de lonzu - 29 Euros
Pêche locale : denti, chapon, corbes, pagre, rougets, st-pierre... les 100 grammes - 10 Euros
pêche rôtie à la verveine du jardin, sorbet verveine et tuile aux amandes - 9 Euros
fondant mi-cuit au chocolat noir, glace fleur de lait - 10 Euros
Mangue à la coriandre en raviole d'ananas, jus de passion, s puma coco - 9 Euros
fondant mi-cuit au chocolat noir, glace fleur de lait - 10 Euros
Mangue à la coriandre en raviole d'ananas, jus de passion, s puma coco - 9 Euros
Informations Le Troubadour & L'atelier Du Troubadour
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Type de cuisine :
Corse Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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