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ART-DÉCO
Un bon restaurant c'est d'abord un cadre qui favorise la gourmandise, dans lequel on se sent bien et qui offre à nos yeux un certain sens de l'esthétique. Vous aimez cet esprit ... Précipitez-vous au Spark, à Reims, au coeur de la région Champagne-Ardenne et découvrez son intérieur tendance art-déco réalisé par l'architecte et décorateur Pierre Jacquet.
EQUILIBRE ET QUALITÉ
Avec une carte qu'il renouvelle chaque mois au gré ses saisons et de ses inspirations, le Chef du Spark vous propose une cuisine équilibrée, élaborée à base de produits frais. Escalope de foie gras en entrée, vous poursuivrez avec les saveurs marines d'une fricassée de sole ou d'une poêlée de Saint-Jacques.
EN PRIVÉ
Vous pourrez profiter du cadre du Spark en privé grâce à son salon de réception où vous pourrez organiser n'importe quel événement festif ou professionnel.
Un bon restaurant c'est d'abord un cadre qui favorise la gourmandise, dans lequel on se sent bien et qui offre à nos yeux un certain sens de l'esthétique. Vous aimez cet esprit ... Précipitez-vous au Spark, à Reims, au coeur de la région Champagne-Ardenne et découvrez son intérieur tendance art-déco réalisé par l'architecte et décorateur Pierre Jacquet.
EQUILIBRE ET QUALITÉ
Avec une carte qu'il renouvelle chaque mois au gré ses saisons et de ses inspirations, le Chef du Spark vous propose une cuisine équilibrée, élaborée à base de produits frais. Escalope de foie gras en entrée, vous poursuivrez avec les saveurs marines d'une fricassée de sole ou d'une poêlée de Saint-Jacques.
EN PRIVÉ
Vous pourrez profiter du cadre du Spark en privé grâce à son salon de réception où vous pourrez organiser n'importe quel événement festif ou professionnel.
Au menu
Marbré de foie gras de canard mariné épices sichuan, écorces de mangue - 16 Euros
Vague de saumon fumé, charlotte tiède au Noilly Prat, sauce cressonnette - 14 Euros
langoustines casier en kadaïf, gaspacho de petit pois et tomate confite - 18 Euros
Vague de saumon fumé, charlotte tiède au Noilly Prat, sauce cressonnette - 14 Euros
langoustines casier en kadaïf, gaspacho de petit pois et tomate confite - 18 Euros
Cassolette de homard (4/600), fève de soja, beurre de crevette grises au vin doux - 26 Euros
La dorade royale en écaillede pomme de terre, tian de légumeau jus d'olive - 19 Euros
papillote de noix de st jacques rôties, jeunes poireaux fondants au beurre de séchuan - 24 Euros
La dorade royale en écaillede pomme de terre, tian de légumeau jus d'olive - 19 Euros
papillote de noix de st jacques rôties, jeunes poireaux fondants au beurre de séchuan - 24 Euros
Assiette de Brie farci, salade de jeunes pousses, étoile de raisin - 6 Euros
Gratin de fruit frais au sabayon de Champagne - 7 Euros
Quenelle de mousse au chocolat, caramel à l'orange - 7 Euros
Gratin de fruit frais au sabayon de Champagne - 7 Euros
Quenelle de mousse au chocolat, caramel à l'orange - 7 Euros
Informations Le Spark
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Type de cuisine :
Français
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Liens Restaurants
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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