Ancien Relais de Poste, le Restaurant Laurent Bouvier vous accueille dans une ambiance cosy et vous offre une cuisine gastronomique mêlant l'innovation et la tradition.Parmi les spécialités du Chef on trouve son pâté en croûte de canard au foie gras et sa volaille de Bresse façon grand mère Bouvier aux queues d'écrevisses. Une des adresses incontournables de la région lyonnaise.A noter : le 11 nouvembre 2010 un menu unique de 65 euros hors boissons vous sera proposé.
Au menu
Les entrées
Lobe de foie gras poêlé, craquotte de pain d’épices - 21€ Pâté en croûte de canard au foie gras, oignons rouges compoté au cassis - 25€ Soupe de poissons de roche, croûtons frits - 18€
Les plats
Ris de veau braisés, écrasé de pommes de terre au foie gras - 29€ Déclinaison autour de la saint jacques, purée d’artichauts à l’huile d’olive - 24€ Aiguillettes de sandre à la plancha, wok de légumes - 22€
Les desserts
Demi Saint-Marcellin de Renée Richard, bouquet de salade - 5€ Plateau de fromages affinés de Renée Richard - 10€ Dessert à la carte, mignardises - 11€
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